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薪資︰ 8千-1萬 經驗︰5年以上 企業類型︰精品酒店
地區︰北京-海澱區 食宿︰不提供食宿

1. 協助運營總經理負責處理書院的一切運營事務,團結和帶領全體員工熱愛書院,努力工作,確保完成書院所確定的各項目標;2. 協助運營總經理制定書院經營方向和目標,包括完善一系列規章制度和服務標準手冊,並帶領員工貫徹執行;3.協助運營總經理統籌管理運營一切事物,嚴格按照書院管理手冊和員工手冊管理和要求員工。4.建立運營工作機制並定期提交運營日報、周報、月報和年度報告;5.嚴格遵守集團財務制度,按照集團財務要求按時向財務提供費用單據,做好成本控制,月末盤存,財務預算等工作,檢查收支情況,應收賬款、應付賬款等;6.嚴格遵守集團采購制度,監督並制定采購單,做到每次采購都有據可查,價格清晰;7.每日巡視公眾場所及各部門的工作情況,檢查服務態度和服務質量,及時發現並解決問題。加強書院維修保養工作和整體的衛生、安全管理工作,組織人員、檢查、督導,防止事故發生;8.與營銷中心共同制訂並實施大型節假日及特定日期的促銷方案;9.與社會各界人士保持良好的公共關系,樹立良好的書院形象,並代表書院接待重要來賓。10.負責運營中心員工的績效設立和評估工作。

薪資︰ 6千-8千 經驗︰5年以上 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰雲南-大理 食宿︰提供食宿

1、根據經營需要開出各類菜單。建立標準菜譜;2、負責合理調配員工並以身作則,帶領廚房員工完成各種接待任務,特別是重要賓客宴會;3、熟悉掌握各類菜肴的制作技術,嚴格要求員工按照技術規範,精心制作各種菜肴,並確保菜肴的品質;4、尊重客人意見,注意听取餐廳服務員來自各部的反映,不斷改進工作,提高菜品質量;5、努力掌握各類客人的就餐習慣和特點,針對性地變化菜肴口味,以適應客人的需要;6、組織廚房員工積極參加業務培訓,開展技術交流,不斷提高員工的業務技能;7、貫徹廚房爐灶消防制度,認真搞好廚房消防管理;8、根據客情及庫存狀況提出食品原料的采購計劃;9、搞好原材料的充分利用,杜絕浪費,節約用水、電、氣、油等,降低成本,提高經營利潤。任職條件︰1、年齡35-50周歲;身體健康,無慢性病和傳染性疾病,精力充沛;2、大專及以上學歷,有酒店廚房管理工作3年工作經驗,能嚴格把控自助餐、點餐出品及成本控制;3、熟悉食品衛生法、外事紀律和國家有關價格政策。了解市場營銷、食品營養原理、國內各民族的飲食習慣及安全消防知識;4、語言表達能力強,有與其他部門協調工作的能力。有良好的接待能力,能較好的編寫菜單;5、掌握酒店餐飲基本業務知識,了解菜單定價原則。懂得菜肴烹飪和食品原料知識。掌握食品成本核算和預算控制的理論和方法;6、能依據食品的原、輔料制定菜肴的價格,掌握毛利率、文字清晰,有書寫一般工作報告的能力。

薪資︰ 8千-1萬 經驗︰不限 企業類型︰全服務中檔酒店/4星級
地區︰江甦-南京 食宿︰提供食宿

1、在總經理的領導下貫徹酒店經營方針和各項管理制度;2、根據年度預算要求,分析餐飲的經營經營狀況分解與各下屬;3、分析研究市場狀況與變化趨勢,制定並調整經營管理策略;4、根據酒店客源結構和市場變化制定全年、各季度的美食節主題活動;5、檢查、督導下屬各部屬的日常經營管理;6、主持召開餐飲部工作會議,檢查各餐廳工作,督導各部屬的日常管理。

薪資︰ 1.5萬-2萬 經驗︰3年以上 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰江甦-無錫 食宿︰提供食宿

1.指導,控制,協調餐飲部活動2.具有酒店預算管理知識,能夠編織餐飲部預算。能夠在預算規定的範圍內開展各項具體活動。3.精通市場推銷技巧,善于開展飲食產品、設施和範圍等推銷活動;具有設計、安排和實施銷售活動的能力。4.具有管理、指導、激勵下屬員工工作和評價員工工作表現的能力以及督促、開展部門員工培訓的能力。5.協調餐飲部和各部門之間的關系,確保各項活動的順利進行6.準備每月的餐飲報告,分析銷售數據,成本和盈利,和預報表的比較7.確保高質量的食品飲料和低成本8.具有與餐飲業有關人士進行聯系的能力,大專以上文化程度,較好的英語會話能力。

薪資︰ 8千-1萬 經驗︰3年以上 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰浙江-寧波 食宿︰提供食宿

1.大專及以上學歷,同崗位工作經驗4年及以上;2.精通本部門的業務知識,熟練掌握各餐廳的技能及管理技巧;3.具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力,善于調動部門各級管理人員的積極性;

薪資︰ 2萬-3萬 經驗︰5年以上 企業類型︰精品酒店
地區︰江甦-甦州

崗位職責︰1、負責餐飲核心類目全面運營規劃實施,根據公司產品及行業特征進行類目的業務規劃、運行和管理;2、負責餐飲核心類目在平台的活動組織、策劃、推廣方案,站外營銷推廣工作;3、制定餐飲核心類目運營活動的推廣計劃、推廣目標、實施評估及監控,確認宣傳內容;4、負責對競爭對手的餐飲核心類目運營情況進行分析,對競爭對手的平台商家上的品牌、價位、活動進行研究,提出應對措施; 5、負責制定系列提高類目商家流量、點擊率、轉化率、重復購買率、客單價等數據指標的運營策略;6、負責挖掘餐飲核心類目商家在平台運營的需求,協助商家爭取平台資源,提升類目整體GMV;7、精通國內大型電商平台運營,能夠有效規劃平台的商家屬性,完善平台商家種類;8、對直屬部門的績效目標負責,並進行有效的分解;9、制定各下屬部門的KPI,並執行考核,監督執行過程;10、負責類目運營梯度人才培養任職要求︰1、本科以上學歷,踏實敬業,具有創業精神和合伙人意識;2、8年以上工作經驗,5年以上大型電商平台類目運營經驗或產品規劃經驗,3年以上同崗位工作經歷,有外賣和電商類產品經驗優先考慮;3、精通平台運營規則及消費者消費習慣,分析消費者行為及心理;4、具有產品化思維和產品規劃能力;5、熟悉網站及平台的交易規則、各類營銷工具、網站內部廣告資源,熟悉運營原理,對網站推廣與第三方平台店鋪有豐富的實戰經驗者優先;6、熟悉平台類目商家培養,商品排序、評分、運營等各種操作規則,對類目大型活動有較強的策劃與組織能力;7、結果導向,抗壓能力強,責任心強,良好的溝通力和團隊協作精神;8、思路清晰,對數據敏感,從數據中發現問題,找到迭代優化方向;9、具備創業公司工作經驗,具有從0-1、從1-100的搭建經驗

薪資︰ 4千-5千 經驗︰2年以上 企業類型︰有限服務中檔酒店
地區︰黑龍江-哈爾濱 食宿︰提供食宿

1.負責酒店餐飲部的全面工作,對運營總監負責。2.認真執行運營總監下達的各項工作任務和工作指標,對餐飲經營負有責任。3.制訂餐飲部的營業政策和經營計劃。4.主持口常餐飲部的部門會議,協調部門內部及其他部門的工作,使工作能協調一致地順利進行。5.對部門工作人員的工作進行督導,幫助他們不斷提高業務能力。6.負責督促部屬員工的服務情況,使餐飲部的服務檔次得以提高。

薪資︰ 1萬-1.5萬 經驗︰3年以上 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰廣東-廣州 食宿︰面議

Caffe Mondo Manager意珍全日餐廳經理Yu Yue Heen Manager - Chinese Restaurant Operation Manager愉粵軒中餐廳經理In Room Dinig Manager 客房送餐部經理Responsibility:Your department head and immediate superior is the Assitant Director of FB.Manage and organize the Outlet Operation.To execute promotion and activities during festive. Responsible or the completion all mise-en-place and setups as indicated in a timely manner and reflects the highest standards of the hotel.Provide a complete and satisfying experience to all guests in accordance to the service flow and core standard.Assist the Director of FB in operation duties.Handle guest complaints and solve them.Maintain a good relationship with regular clients.Responsible for all operating equipment, audiovisual equipment or other tools that have been assigned to Outlet Operation.2年以上同等職位經驗者優先考慮。廣州戶口及廣州有住房者優先考慮,  請帶上您的個人簡歷及相片直接到酒店的人力資源部面試。  

薪資︰ 5千-7千 經驗︰5年以上 企業類型︰國內高端酒店/5星級
地區︰吉林-長春 食宿︰提供食宿

職位概述Job Instruction管理一家或更多全服務餐飲營業場所日常經營工作及協調特別的活動。確保符合服務的規範和運營的程序   Manage all aspects of one or more full-service food and beverage outlets on a daily basis and coordinate special events. Ensure compliance with standards of service and operating procedures .遵守當地的衛生和安全法規,或其它適用的規定,以及品牌規範和當地的規章制度 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures 技能水平Skills1.持有當地政府規定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證 Alcohol awareness certification or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency2.具有良好的寫作能力    Good writing skills3.具有領導能力Leadership Skills工作經驗Experience4年相關工作經歷,包括管理經驗,或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景4 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience其他要求Others1.原則性強,職業化規範度高,具有良好的團隊協作精神,出色的人際交往能力,誠實可靠、品行端正 Strong sense of principle, professional management ability, a good team spirit of collaboration, excellent interpersonal skills, honest and reliable, decency2.具有較強的工作責任心和學習能力、良好的團隊合作意識 Have a strong sense of responsibility and learning ability, a good team spirit of collaboration3.具有解決問題,推理,號召,組織和培訓能力 Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities

薪資︰ 1萬-1.5萬 經驗︰5年以上 企業類型︰全服務中檔酒店/4星級
地區︰上海 食宿︰提供食宿

崗位職責1.負責餐飲部員工的崗位業務培訓,督促各崗位抓好培訓工作、提高全員業務素質。2.檢查各類用具的破損丟失情況,將各項易耗品費用降到最低點。3.督促廚師長做好食品衛生成本核算、食品價格等工作,定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率, 最大限度盈得利潤。4.發展良好的賓客關系,滿足賓客特殊需求,處理各類賓客投訴。5.制定、推行和監督本部門的各項管理制度。崗位要求1.大專以上學歷或同等文化程度。2.有5年以上的酒店管理經驗,掌握餐飲各部門的崗位職責和工作程序。3.具有強烈的事業心和責任感及高尚的職業道德。4.身體健康,儀表端莊大方,氣質高雅。5.能夠根據市場變化和客人的需求,及時調整餐飲經營策略,善于組織和開展各種食品展銷活動。6.具有酒店預算管理知識,能編制餐飲預算。

薪資︰ 8千-1萬 經驗︰5年以上 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰廣東-廣州 食宿︰提供食宿

崗位職責1.制定酒店經營方針、管理目標,領導制定分管部門的規章制度、服務操作規範、工作流程並監督執行。2.督導分管部門崗位責任制的落實,創造一個高效率運行的酒店工作系統。3.協調部門間的關系,對分管部門管理人員進行考核、評估。4.開展調查研究,分析酒店經營管理情況,收集同行業和市場信息,為總經理決策提供參考。5.負責與政務部門溝通聯系並保持良好的合作關系,與各界人士保持良好的公共關系。6.協助總經理有重點地定期巡視公共場所及部門工作情況,深入分管部門督導工作情況,及時發現問題並督辦。崗位要求1.通曉中、西餐烹飪知識包括食品準備及原材料加工、烹飪制作知識等。2.具有酒店預算管理知識,能夠編織餐飲部預算。能夠在預算規定的範圍內開展各項具體活動。3.精通市場推銷技巧,善于開展飲食產品、設施和範圍等推銷活動;具有設計、安排和實施銷售活動的能力。4.具有管理、指導、激勵下屬員工工作和評價員工工作表現的能力以及督促、開展部門員工培訓的能力。5.善于同其他部門溝通與合作,具有解決部門財務、人事、工程設備、公共衛生等方面問題的能力。6.具有與餐飲業有關人士進行聯系的能力,大專以上文化程度,較好的英語會話能力。

薪資︰ 1千以下 經驗︰5年以上 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰廣東-湛江

Job Summary:To ensure smooth and efficient operation of Yue Restaurant. Operate the outlet as a business unit as per the standards and procedures and practice managerial principles, in order to achieve departmental goals, in terms of Guest Satisfaction, financial targets, and training and high employee morale.崗位概述︰確保采悅軒中餐廳的順利運作,並超越客人的期望。根據標準與程序將餐廳作為生意單位來經營。作為中餐廳運營總監應不斷提高、完善管理技能,以實現本部門在客人滿意率、利潤收入指標、提高員工士氣等方面目標。Job Knowledge / Skill:Good English skills (written & verbal).Computer operation and familiarity with some software packages including spreadsheet programs.Good leadership skills / good training conducting skills /Strong organization skillsOpen minded and out going personalityPositive attitude to work and ability to work under pressure專業知識技能︰優秀的英語口譯及書寫能力;精通計算機程序、熟知軟件及電子表格系統;2-3年國際酒店同職位的工作經驗。領導才能、培訓技巧、組織能力;開朗及外向性格;積極/主動的工作態度/有承受壓力的能力。

薪資︰ 1千以下 經驗︰3年以上 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰廣東-湛江 食宿︰提供食宿

Job Summary:Assist the Chinese Restaurant Manager to take charge of the Chinese Restaurant and carry out the tasks of each period.Assist in the formulation and implementation of Chinese restaurant service norms and working systems.Assist Chinese restaurant managers in formulating various catering marketing plans and strategies.Supervise employees to serve customers according to the standard, evaluate employees'performance and implement reward and punishment system.Deal with complaints from guests and constantly improve the quality of service.Pay attention to the maintenance of equipment and facilities, strict material management system, and do a good job of restaurant safety and fire prevention.Provide suggestions for kitchen to make characteristic menu according to seasonal difference and customer source.崗位職責︰協助中餐廳經理負責中餐廳,落實各個時期的工作任務;協助制定中餐廳服務工作規範及工作制度並確保實施;協助中餐廳經理制定各項餐飲推銷計劃與策略;監督員工按照規範標準對客服務,對員工進行績效評估,實施獎懲制度;處理賓客的投訴,不斷改善服務質量;抓好設備設施的維修保養,嚴格物資管理制度,做好餐廳安全和防火工作;根據季節差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。Job Knowledge / Skill:College degree or above; 3 years working experience in the same position;Proficient in Chinese food business knowledge, skilled in Chinese food skills;Strong ability of social activities, organizational leadership and practical work; good at mobilizing the enthusiasm of managers at all levels of the Chinese restaurant.Professional knowledge in food raw materials science, cooking science, food nutrition and hygiene, Cantonese cuisine management, etc. Familiar with the whole process of Chinese food raw materials procurement, storage and kitchen production, Chinese restaurant service, good at arranging the work of each link, can ensure the coordinated development of Chinese food management.崗位要求大專以上文化程度;3年以上同崗位工作經驗; 精通中餐的業務知識,熟練掌握中餐的技能技巧;具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力;善于調動中餐部各級管理人員的積極性。具有食品原料學、烹調學、食品營養衛生和粵菜管理等方面的專業知識熟悉中餐食品原材料采購、儲藏和廚房生產、中餐廳服務全過程,善于安排各個環節的工作,能保證中餐管理的協調發展。

薪資︰ 1千以下 經驗︰3年以上 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰廣東-湛江 食宿︰提供食宿

Job Summary:To ensure smooth and efficient operation of the assigned outlet. Operate the outlet as a business unit as per the standards and procedures and practice managerial principles, in order to achieve departmental goals, in terms of Guest Satisfaction, financial targets, and training and high employee morale.崗位概述︰確保餐廳的順利運作,並超越客人的期望。根據標準與程序將餐廳作為生意單位來經營。作為餐廳經理應不斷提高、完善管理技能,以實現本部門在客人滿意率、利潤收入指標、提高員工士氣等方面目標。Job Knowledge / Skill:Good English skills (written & verbal).Computer operation and familiarity with some software packages including spreadsheet programs.Technical course in F&B management. Minimum 3 years full time courseGood leadership skills / good training conducting skills /Strong organization skillsOpen minded and out going personality Positive attitude to work and ability to work under pressure專業知識技能︰優秀的英語口譯及書寫能力;精通計算機程序、熟知軟件及電子表格系統;2-3年其他五星酒店同職位的工作經驗。滿3年的餐飲技術管理課程;領導才能、培訓技巧、組織能力;開朗及外向性格;積極/主動的工作態度/有承受壓力的能力。

薪資︰ 1千以下 經驗︰5年以上 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰四川-成都

崗位職責Job Description1.負責餐飲部行政管理工作,制定並實施餐飲經營的所有計劃。Responsible for the administrative management of the food and beverage department, and formulate and implement all plans for catering operations.2.負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。Responsible for realizing the department's operating income indicators and profit indicators.3.有效的結合酒店總體方針指定餐飲部的工作計劃。Effectively combine the hotel's overall policy to specify the work plan of the Food and Beverage Department.4.預見相關重要經營數據的動向並及時制定行動方案。Foresee the movements of relevant important business data and formulate action plans in a timely manner.5.監控、調節和管理整個餐飲部的成本和預算。Monitor, regulate and manage the cost and budget of the entire food and beverage department.6.高效的溝通技巧。保證與各個部門、各環節人員進行積極的、暢通的溝通,使部門問題得到及時解決。Efficient communication skills. Ensure positive and smooth communication with all departments and personnel, so that departmental problems can be resolved in a timely manner.崗位要求︰Job Recuriments1.大專以上文化程度,2年以上同崗位工作經驗。ollege degree or above, more than 2 years of working experience in the same position.2.善于同其他部門溝通與合作。Good at communicating and cooperating with other departments.3.在工作中具有組織性和時間控制能力。Organizational and time control at work.4.具有準確的判斷力,在溝通中保持主動性。Have accurate judgment and stay active in communication.

薪資︰ 8千-1萬 經驗︰5年以上 企業類型︰國內高端酒店/5星級
地區︰雲南-昆明 食宿︰提供食宿

崗位職責︰1.制定並組織實施餐飲部的一切業務經營計劃。2.監督、推行本部門的各項正規化管理制度。3.考核直接下級部門經理及主管的品行業績並實施激勵和培訓。 4.定期招開本部門的例會,成本控制會議和預算會議。5.檢查所屬部門的經營情況,信息反饋和一切安全、衛生和服務工作。6.制訂和改進各項經營,管理的新計劃、新措施。7.熟悉本酒店的主要目標市場,了解消費者的餐飲需求,並有針對性地開發和提供能滿足他們需求的餐飲產品和服務。8.與廚師長一起,進行固定菜單和變動菜單的籌劃與設計不斷推出新的菜肴品種。9.對餐飲采購、驗收和儲存進行管理與控制,降低成本減少浪費。  10.加強餐飲廳的日常管理,提高對客服務質量,培養餐廳經理的管理督導水平。11.促進宴會銷售,加強宴會組織與管理,提高宴會服務質量。12.每周與廚師長、采購員一起巡視市場,檢查儲藏室,冷庫等,了解存貨和市場行情。、13.每周召開餐飲成本分析會議,審查菜肴和酒水的成本情況。14.制定餐飲推銷,促銷計劃擴大餐飲銷售渠道,提高餐飲銷售量。 15.發揮全體員工的積極性,監督本部門培訓計劃的實施,實施有效的激勵手段。

薪資︰ 5千-8千 經驗︰10年以上 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰陝西-西安 食宿︰提供食宿

崗位職責/職位描述崗位職責1.負責餐飲部員工的崗位業務培訓,督促各崗位抓好培訓工作、提高全員業務素質。2.檢查各類用具的破損丟失情況,將各項易耗品費用降到最低點。3.督促廚師長做好食品衛生成本核算、食品價格等工作,定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率, 最大限度盈得利潤。4.發展良好的賓客關系,滿足賓客特殊需求,處理各類賓客投訴。5.制定、推行和監督本部門的各項管理制度。崗位要求1.大專以上學歷或同等文化程度。2.有5年以上的酒店管理經驗,掌握餐飲各部門的崗位職責和工作程序。3.具有強烈的事業心和責任感及高尚的職業道德。4.身體健康,儀表端莊大方,氣質高雅。5.能夠根據市場變化和客人的需求,及時調整餐飲經營策略,善于組織和開展各種食品展銷活動。6.具有酒店預算管理知識,能編制餐飲預算。

薪資︰ 6千-8千 經驗︰5年以上 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰陝西-西安 食宿︰面議

崗位職責1.負責餐飲部員工的崗位業務培訓,督促各崗位抓好培訓工作、提高全員業務素質。2.檢查各類用具的破損丟失情況,將各項易耗品費用降到最低點。3.督促廚師長做好食品衛生成本核算、食品價格等工作,定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率, 最大限度盈得利潤。4.發展良好的賓客關系,滿足賓客特殊需求,處理各類賓客投訴。5.制定、推行和監督本部門的各項管理制度。崗位要求1.大專以上學歷或同等文化程度。2.有五年以上的酒店管理經驗,掌握餐飲各部門的崗位職責和工作程序。3.具有強烈的事業心和責任感及高尚的職業道德。4.身體健康,儀表端莊大方,氣質高雅。5.能夠根據市場變化和客人的需求,及時調整餐飲經營策略,善于組織和開展各種食品展銷活動。6.具有酒店預算管理知識,能編制餐飲預算。

薪資︰ 8千-1萬 經驗︰3年以上 企業類型︰國內高端酒店/5星級
地區︰陝西-西安 食宿︰提供食宿

崗位職責1.和全體員工共同努力及時完成酒店所確定的各項目標。2.制定管理目標和經營方針,包括制定各種規章制度和服務操作規程,規定各級管理人員和員工的崗位職責,並監督貫徹執行,制定市場拓展計劃,提高酒店餐飲部市場份額。3.建立健全組織管理系統,使之合理化,精簡化,高效化,4.檢查、分析每月營業情況,督促部門做好成本控制。5.定期巡視部門的工作情況,檢查服務態度和服務質量,及時發現問題,解決問題。6.培養人才,指導部門的工作,提高整個餐飲部的服務質量和員工素質。崗位要求1.掌握餐飲管理基本理論,熟悉烹飪、酒水、成本核算、預算控制、市場調研,制訂價格等專業知識和餐飲服務接待禮儀。2.熟悉外事紀律,旅游法規,食品衛生法以及國家有關價格政策。3.了解市場營銷、服務心理學以及營養衛生知識和國內外各地區各民族的風俗習慣和口味特點。4.有指揮控制和組織實施本部門工作、全面完成預算管理目標和成本核算經濟分析的能力。5.有與其它部門協調工作、堅持以市場為導向,以成本為中心,參與市場競爭,擴大營收、提高質量、創新品種、控制成本、增創效益、領導組織接待各種大型宴會與會議的能力。6.有較好的語言表達能力。7.愛護和關心員工,有激勵和調動員工積極性的能力。

薪資︰ 7千-1萬 經驗︰8年以上 企業類型︰國內高端酒店/5星級
地區︰上海-青浦區 食宿︰提供食宿

1. 組織和正確管理各部門的經營,組織、計劃、控制、協調各部門的工作。2. 確保服務標準、出品質量和工作程序的應用。3. 向總經理提出適合當地市場的工作程序和服務標準,並貫徹落實所批準的各項程序及制度。4. 控制並初步批準所有的采購和投資要求,並提交總經理批準。5. 在人力資源部的配合下,管理部門員工︰招聘新員工、制定並實施培訓計劃、制定工作時間表及切實可行的規章制度。6. 確保有關衛生、安全工作程序和規章制度的應用實施。7. 確保所有部門設備和材料的正確使用。8. 在財務部的配合下,組織部門資產及運營物品的盤存。9. 嚴格控制部門預算外的支出情況,在超出預算的情況下,必須提出所超支部的正當理由。10. 向酒店餐飲總監提供能夠提高酒店經營效益的服務方法的建議。11. 補充所需要的貨源,並保證管理公司質量標準的實施。12. 在相關部門及采購部的配合下,保證采購物品的質量標準。13. 指導並配合行政總廚確保食品的出品質量與標準。14. 指導並配合各部門確保酒水及飲料的出品質量與標準。15. 保證各部門服務環境及促銷氛圍的質量管理。16. 對客人的反映和意見予以特殊重視,並立即按照所要求的正確方式處理。  17. 做到並保持與競爭者在產品價格、質量和活動方面具有競爭力。18. 指導並配合行政總廚做好餐飲市場調研和新菜品的創新及研發工作。19. 在銷售部的密切合作下,制定並實施餐飲部的促銷計劃。20. 不斷探索新的促銷和推廣活動方式,使本部門的產品及服務在本地區同級別酒店中處于領先地位。21. 保證對本部門有關產品和技術的變化能夠及時有效的同相關部門溝通。22. 通過促銷活動和公共關系發展業務。

薪資︰ 4千-5千 經驗︰不限 企業類型︰全服務中檔酒店/4星級
地區︰廣東-廣州 食宿︰提供食宿

(1)對餐飲部經理負責,執行經理的工作指令,並向其匯報工作。(2)享有經理之規定職權,負責現場管理和督導所屬區域員工工作,以身作則帶領員工按照餐廳服務工作規範和質量要求,做好本區域清潔衛生及接待服務工作。(3)現場檢查、督導禮節禮貌、儀容儀表、考勤考紀、衛生等工作質量及開餐的準備工作。做好記錄並作出獎懲決定上報經理。(4)熟練掌握散台、包房及宴會服務程序及操作規範,在餐中隨時協助服務員完成服務工作並及時對發現的問題予以糾正和指導。(5)熟練掌握酒店服務項目及餐廳出品的詳細情況。帶領本區員工做好酒水、菜肴等酒店產品的推銷工作,並協助處理疑難問題。(6)負責本區物料用品的領用,發放和耗損、報帳工作。定期檢查和清點本區域的各種設備、財產、物品,保完好無損。(7)協助經理開好班前例會和營業踫頭會,合理分配員工工作,定區、定人、定崗、定責,吃苦耐勞,關心員工思想和生活狀況,做好帶頭作用樹立良好榜樣。(8)貫徹執行班組會議制度︰1  傳達上級工作指令及質量要求,總結服務工作中的不足及違紀現象,表揚先進,糾正不足,並上報獎懲決定。2  檢查儀容儀表、考勤紀律。3  預訂通報、菜肴培訓及工作安排。4  上傳下達,協調部門、班組及員工之間的配合和團結。(9)接受並協助經理的培訓工作,帶領員工不斷提高業務技能綜合素質。(10)負責本區布草送洗,接收及發放保管工作。完成上級交辦的其他工作

薪資︰ 3千-4千 經驗︰不限 企業類型︰全服務中檔酒店/4星級
地區︰廣東-廣州

1、按時上班,著裝整齊,保持儀容、儀表良好。2、準時參加班前例會,接受上級工作安排。3、做好營業前的準備工作,搞好本屬區域的環境衛生。4、了解熟悉場內的設施及走道線路。5、了解本公司的消費情況。熟記每天的訂房記錄,按規定做好開卡、開房、轉房、取消房的具體工作。6、向顧客提供禮貌周到的服務,並按照工作程序正確帶位。7、對于客人的提問應主動回答,遇客人投訴或不滿,應及時做出反映,並及時向上級報告。8、牢記客人姓名,以便隨時尊稱稱呼。9、有禮貌地接听電話訂房、訂座。

薪資︰ 8千-1.1萬 經驗︰5年以上 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰湖南-長沙 食宿︰提供食宿

崗位職責1.負責餐飲部員工的崗位業務培訓,督促各崗位抓好培訓工作、提高全員業務素質。2.檢查各類用具的破損丟失情況,將各項易耗品費用降到最低點。3.督促廚師長做好食品衛生成本核算、食品價格等工作,定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率, 最大限度盈得利潤。4.發展良好的賓客關系,滿足賓客特殊需求,處理各類賓客投訴。5.制定、推行和監督本部門的各項管理制度。崗位要求1.大專以上學歷。2.有國際聯號酒店管理經驗,掌握餐飲各部門的崗位職責和工作程序。3.具有強烈的事業心和責任感及高尚的職業道德。4.身體健康,儀表端莊大方,氣質高雅。5.能夠根據市場變化和客人的需求,及時調整餐飲經營策略,善于組織和開展各種食品展銷活動。6.具有酒店預算管理知識,能編制餐飲預算。

薪資︰ 6千-8千 經驗︰3年以上 企業類型︰精品酒店
地區︰浙江-杭州 食宿︰提供食宿

崗位職責1.負責全日餐廳,落實各個時期的工作任務。2.制定餐廳服務工作規範及工作制度並確保實施。3.協助上級制定各項餐飲推銷計劃與策略。4.監督員工按照規範標準對客服務,對員工進行績效評估,實施獎懲制度。5.處理賓客的投訴,不斷改善服務質量。6.抓好設備設施的維修保養,嚴格物資管理制度,做好餐廳安全和防火工作。7.根據季節差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。崗位要求1.中專以上文化程度;2年以上同崗位工作經驗;2.精通中西餐的業務知識,熟練掌握中西餐的技能技巧;3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力;善于調動中餐部各級管理人員的積極性4.具有中西餐食品原材料加工、中西餐成本核算方面的知識。掌握各種產品配方 ,各種食品原材料出料率標準,控制產品質量和成本消耗。

薪資︰ 4千-5千 經驗︰1年以上 企業類型︰國內高端酒店/5星級
地區︰廣東-惠州 食宿︰提供食宿

工作概述︰共同和餐飲永利皇宮娛樂注冊一起接待和出訪客戶,努力銷售宴會和餐飲的產品。崗位職責1、制定和實施每周客戶拜訪計劃及工作總結。2、持續進行餐飲市場調研,收集整理資料。3、協助經理開展銷售業務,處理日常銷售事務。4、參與餐飲促銷活動,匯總顧客意見。5、協助經理解決客戶的需求,完成報價、協商、確認、訂單等工作,填寫更改、確認通知和感謝函。6、參與宴會接待工作,協助經理落實各項安排。7、做好客戶檔案管理工作。(1) 整理保存所有傳真、宴會EO單、往來信件、表格、通知等所有業務文件。(2) 整理保存客戶檔案,分類按序存檔。8、協助經理,做好日常辦公室行政事務工作。9、樂于參加酒店的培訓計劃,並有針對性地學習。任職要求︰1、工作經驗︰三年以上本地餐旅企業工作經歷,其中含1年以上銷售工作經歷,從事過宴會銷售工作為理想。2、業務素質︰具有強烈的事業心和責任感,具備良好的職業道德,領悟力強,開朗外向,反應靈敏,能承受工作壓力,工作效率高。4、技能水平(1) 熟悉宴會組織和接待形式。。(2) 有較強的溝通協調能力。(3) 熟悉及熟練辦公軟件操作。(4) 有較強的社會活動能力和好學上進精神。

薪資︰ 5千-7千 經驗︰2年以上 企業類型︰國內高端酒店/5星級
地區︰廣東-惠州 食宿︰提供食宿

工作概述︰全面具體負責餐飲的銷售工作,通過主動銷售以增強客戶群和利潤率體來完成宴會和餐飲的收益目標,同時確保客戶最高的滿意度。崗位職責1.與上級制定餐飲的年度和月度的銷售目標及獎勵機制。2.預測市場需求和行業動態變化,制定銷售計劃。(1)定期維護電話銷售模式,通過每日電話銷售拜訪;(2)負責制定每周和月度的工作計劃並作每周工作總結;(3)有效管理和利用客戶數據庫,建立市場檔案;3.與業務供應商、宴會或會議策劃者、會議旅游局、公司客戶、政府部門和其他與酒店商業活動密切相關的廠家建立並維持良好的業務往來關系。4.與業務部門建立良好的協調溝通和聯系。5.跟進宴會和餐飲活動,包括前期查看及預訂場地、簽訂協議、制作活動EO單等。6.負責參與宴會和會議活動的現場接待工作。7.完成業務善後工作,處理一般投訴,完善客史檔案。8.落實部門培訓計劃和團隊建設活動,營造積極愉快工作氣氛。9.定期進行績效評估,推薦優秀員工晉級和進修,賞罰分明。10.注意收集宴會相關資料與信息,便于改進服務。崗位要求︰1、二年以上餐飲營銷工作經歷。2、具有強烈的事業心和責任感,具備良好的職業道德,領悟力強,開朗外向,反應靈敏,能承受工作壓力,工作效率高。3、技能水平(1)餐飲的營銷思路及制定相關的策略。(2)善于同其他部門溝通與團隊的合作。(3)帶領團隊完成部門的目標。

薪資︰ 5千-7千 經驗︰不限 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰江甦-無錫 食宿︰提供食宿

確保餐廳、酒吧及宴會的順利運作,並超越客人的期望。根據標準與程序將餐廳作為生意單位來經營。作為餐廳經理應不斷提高、完善管理技能,以實現本部門在客人滿意率、利潤收入指標、提高員工士氣等方面目標。

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