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職位分類︰
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薪資︰ 4千-7千 經驗︰1年以上 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰北京-豐台區 食宿︰提供食宿

崗位職責︰1. 執行其主管或經理所指示委派的所有任務2. 協助特色餐廳廚房主管維持廚房的運營3. 履行廚房員工的職責4. 注重食品的質量,呈現方式及風味5. .做好備菜及履行正確的貯藏標準6. 維持采購,收貨及食品貯藏標準7. .確保遵守當地政府(衛生部門)的規定8. 支持餐飲部的各項程序及對浪費的控制9. 遵循食品的適當處理及正確的保存溫度職位要求︰1. 全面的食品加工及衛生標準知識2. 良好的溝通技巧(听力)3.  職校或相關文憑4.  廚房教育背景優先5. 資格證書必須遵守國家和地方法規

薪資︰ 5千-8千 經驗︰2年以上 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰北京-豐台區 食宿︰提供食宿

崗位職責︰1. 執行其廚師長或經理所指示委派的所有任務2. 協助特色廚房廚師長維持廚房的運營3. 履行廚房員工的職責4. 注重食品的質量,呈現方式及風味5. 做好備菜及履行正確的貯藏標準6. .維持采購,收貨及食品貯藏標準7. 確保遵守當地政府(衛生部門)的規定8. 支持餐飲部的各項程序及對浪費的控制9. 遵循食品的適當處理及正確的保存溫度10. 了解並執行萬豪43項衛生及安全標準職位要求︰1. 餐飲管理經驗2. 全面的食品加工及衛生標準知識3. 良好的溝通技巧(口語,听力及書寫)4. 高中或相關文憑5. 廚房教育背景優先6. 資格證書必須遵守國家和地方法規

薪資︰ 8千-9千 經驗︰不限 企業類型︰精品酒店
地區︰北京-海澱區 食宿︰提供食宿

主要職責︰1、負責中廚房菜品的制作及研發,並保持菜品的衛生及質量;2、定期與中廚房行政總廚共同開發新菜品,並迎合當季流行趨勢;3、不斷推陳出新,保持廚房出品的新穎;4、承擔臨時性任務。任職要求︰1、有酒店或酒樓中廚房炒鍋工作經驗,能夠獨立設計菜品;2、熱愛餐飲行業,創新能力強,能夠根據當前流行對酒店菜品進行調整;3、具備優秀的職業素養,能夠承擔壓力;4、精通粵菜,或私房菜者優先5、勤勞踏實,服從管理,團隊合作精神強。

薪資︰ 3千-4千 經驗︰不限 企業類型︰國內高端酒店/5星級
地區︰陝西-西安

1.  為員工高效率的提供食物,要按照標準食譜制作並且要符合食品衛生 。2.  在廚房運作方面支持廚師長工作,保證提供高效率的服務。3.   根據標準食譜卡、為員工準備和制作食品。4.   嚴格按照菜譜、標準和出品標準。

薪資︰ 4千-4.5千 經驗︰不限 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰福建-廈門 食宿︰提供食宿

崗位職責1.為客人和員工高效率的提供食物,做到物美價廉,要按照標準食譜制作並且要符合食品衛生;2.監督廚房的正常運作;3.協助廚師長管理廚房的正常運作,保證食品的高質;4.對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;5.保持對廚房範圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發生的問題,幫助下屬提高工作能力;6.在廚房運作方面支持廚師長工作,保證提供高效率的服務;7.接到指示時參與食物準備的各方面的工作;8.檢查廚房所屬各崗位員工的操作規範;9.保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高。崗位要求1.能夠指導和管理小組工作;2.具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練;3.擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價;4.對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。

薪資︰ 面議 經驗︰1年以上 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰上海-黃浦區 食宿︰面議

?工作職責按照菜單準備和提供食品以使顧客滿意。當顧客有任何特殊要求,幫助提供令顧客超越期望的產品。?听從指揮,保持與主管及經理良好的工作關系。?保持與其他工作人員良好的工作關系,良好的作風。?處理顧客意見及建議,及時改正以保證顧客滿意。Duties and ResponsibilitiesTo delight our guests and provide the Fairmont Experience by preparing and serving food as dictated by the menu. Helping out wherever necessary to deliver a special requested product that will exceed our guest’s expectations.Follow directions and maintain good working relationships with supervisors and managers.Maintain a good working relationship with other employees, always acting in a professional manner.Handle customer comments and complaints and take swift corrective action to resolve issues to the customer’s satisfaction.

薪資︰ 4千-5千 經驗︰不限 企業類型︰國內高端酒店/5星級
地區︰福建-福州 食宿︰提供食宿

崗位職責a)按照每日食譜和操作規程進行食品加工。b)不斷提高烹飪技術,飯菜質量,做到飯菜可口,滿足和方便員工進餐。c)加強食品管理,不斷調節飯菜花色品種,達到多樣化,以滿足員工的不同品味要求。d)保持廚房衛生、食品衛生和本崗位環境衛生。e)合理使用和節約原材料,努力降低成本。f)熟悉廚房設施、設備的性能,注意對設備進行及時的維護和保養,發現問題及時上報,協助有關人員盡快維修。

薪資︰ 面議 經驗︰2年以上 企業類型︰精品酒店
地區︰北京-豐台區 食宿︰提供食宿

崗位職責1.掌握客情和菜單,負責備齊加工原料。2.指導摘菜工工作,負責按加工規格要求對原料進行切割、漿制。3.負責對腌制食品的原料加工,並根據用量進行適當添補加工,保證一定的周轉庫存量。4.與切配崗、點心崗及冷菜崗,密切聯系,保證提供加工原料及時適量,不斷改進加工工藝,提高出淨率。5.隨時保證本崗位的衛生整潔,及時清運垃圾。6.合理使用和維護好所用器械設備,妥善保管加工用具。7.及時妥善保藏未加工及加工好的原料,杜絕浪費。8.負責每日各點所需已加工原料的發放。9.負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。10.完成三砧交辦的其他工作。崗位要求1.熱愛本職工作,工作認真踏實。2.懂得各類原料的加工方法,熟悉賓館菜肴的加工規格標準。3.具有熟練的刀工技術。4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作經歷。5.身體健康,精力充沛。

薪資︰ 5千-6千 經驗︰5年以上 企業類型︰國內高端酒店/5星級
地區︰江甦-南京

崗位職責1.掌握客情和菜單,負責備齊加工原料。2.指導摘菜工工作,負責按加工規格要求對原料進行切割、漿制。3.負責對腌制食品的原料加工,並根據用量進行適當添補加工,保證一定的周轉庫存量。4.與切配崗、點心崗及冷菜崗,密切聯系,保證提供加工原料及時適量,不斷改進加工工藝,提高出淨率。5.隨時保證本崗位的衛生整潔,及時清運垃圾。6.合理使用和維護好所用器械設備,妥善保管加工用具。7.及時妥善保藏未加工及加工好的原料,杜絕浪費。8.負責每日各點所需已加工原料的發放。9.負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。10.完成三砧交辦的其他工作。崗位要求1.熱愛本職工作,工作認真踏實。2.懂得各類原料的加工方法,熟悉賓館菜肴的加工規格標準。3.具有熟練的刀工技術。4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作經歷。5.身體健康,精力充沛。

薪資︰ 面議 經驗︰5年以上 企業類型︰精品酒店
地區︰北京-豐台區 食宿︰提供食宿

 崗位職責︰1.負責本工作區域開餐前的準備工作;2.按服務規程完成菜肴的烹飪。(對自己的出品質量負責);3.與其他廚師密切配合,保質保量完成出品;4.及時向廚師長報告對工作中的任何問題和建議;5.執行廚房衛生例行清潔,確保廚房衛生和食品安全;6.確保廚房區域內的安全操作,消除一切安全隱患;7.執行每日物品和原料的盤點。任職要求︰1.年齡30-45歲,身體健康,無不良嗜好;2.高中及以上學歷,酒店烹飪專業優先;3.精通粵菜,或私房菜者優先4.有4,5星級酒店或會所的3年以上廚師經驗;5.勤勞踏實,服從管理,團隊合作精神強。

薪資︰ 1萬-1.5萬 經驗︰3年以上 企業類型︰全服務中檔酒店/4星級
地區︰廣東-深圳 食宿︰提供食宿

 三年以上老牌江浙滬餐廳廚師行業工作經驗。熱愛烹飪廚藝。對上海浙江江甦這幾個地域的經典特色菜精通研究和豐富的烹飪經驗。自己對美食食材與醬料搭配處理有獨到的見解。懂得在老式經典菜式上做創新。吃苦耐勞能接受高強度工作。責任感強。負責處理廚房的運作以及行政事務。執行經理下達的各項工作任務和指示。制定廚房各類工作計劃。對廚房的出品。質量和食品成本有高度的責任心。即使解決現場發生的問題和突發狀況。烹飪水準穩定效率高。所有菜品和調料始終符合規定數量和口感。合理控制食品成本。妥善處理客人對出品的投訴並及時解決。熱愛烹飪並勇于開拓和創新。作風干練。有優秀熟練的烹飪技術。出菜品水準高穩定。了解部分食材的產地。規格質量一般進貨渠道。對成本控制。食品營養學。廚房設備知識。擁有相當的基礎。老板是年輕人。工作氛圍輕松。公司福利︰1、包食宿;2、正式入職後購買五險一金基本工資加獎金以及年終獎4、每年組織多次不定期員工旅游; 活動5、工作氛圍好

薪資︰ 3千-3.3千 經驗︰1年以上 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰貴州-貴陽 食宿︰提供食宿

崗位職責1.掌握客情和菜單,負責備齊加工原料。2.指導摘菜工工作,負責按加工規格要求對原料進行切割、漿制。3.負責對腌制食品的原料加工,並根據用量進行適當添補加工,保證一定的周轉庫存量。4.與切配崗、點心崗及冷菜崗,密切聯系,保證提供加工原料及時適量,不斷改進加工工藝,提高出淨率。5.隨時保證本崗位的衛生整潔,及時清運垃圾。6.合理使用和維護好所用器械設備,妥善保管加工用具。7.及時妥善保藏未加工及加工好的原料,杜絕浪費。8.負責每日各點所需已加工原料的發放。9.負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。10.完成三砧交辦的其他工作。崗位要求1.熱愛本職工作,工作認真踏實。2.懂得各類原料的加工方法,熟悉賓館菜肴的加工規格標準。3.具有熟練的刀工技術。4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作經歷。5.身體健康,精力充沛。

薪資︰ 面議 經驗︰不限 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰湖南-長沙

崗位職責1.掌握客情和菜單,負責備齊加工原料。2.指導摘菜工工作,負責按加工規格要求對原料進行切割、漿制。3.負責對腌制食品的原料加工,並根據用量進行適當添補加工,保證一定的周轉庫存量。4.與切配崗、點心崗及冷菜崗,密切聯系,保證提供加工原料及時適量,不斷改進加工工藝,提高出淨率。5.隨時保證本崗位的衛生整潔,及時清運垃圾。6.合理使用和維護好所用器械設備,妥善保管加工用具。7.及時妥善保藏未加工及加工好的原料,杜絕浪費。8.負責每日各點所需已加工原料的發放。9.負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。10.完成三砧交辦的其他工作。崗位要求1.熱愛本職工作,工作認真踏實。2.懂得各類原料的加工方法,熟悉賓館菜肴的加工規格標準。3.具有熟練的刀工技術。4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作經歷。5.身體健康,精力充沛。

薪資︰ 8千-1萬 經驗︰8年以上 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰海南-三亞 食宿︰提供食宿

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薪資︰ 8千-1萬 經驗︰不限 企業類型︰國內高端酒店/5星級
地區︰四川-成都 食宿︰提供食宿

崗位職責︰精通粵菜相關菜品的制作和研發。

薪資︰ 3千-3.2千 經驗︰1年以上 企業類型︰國內高端酒店/5星級
地區︰重慶-渝北區 食宿︰提供食宿

1、負責對午餐、晚餐的菜品加工制作,保證菜品質量。2、嚴格遵守作息時間,按時開餐,不擅離職守、串崗、脫崗。3、服從分配,按質、按量、按時烹制飯菜,做到飯菜可口,保熱保鮮4、嚴格遵守《食品衛生法》及公司各項制度,搞好廚房衛生,不加工腐敗變質的原料,發現原材料異常要及時上報,保證菜品衛生和安全,防止食品安全事故。5、妥善保管原材料,保證原材料新鮮,防止交叉污染。6、遵守安全操作規程,合理使用操作工具,7、合理使用原材料,節約水、電、天然氣。8、團結協作,有團隊合作精神。

薪資︰ 3.5千-3.8千 經驗︰不限 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰廣東-中山 食宿︰提供食宿

崗位職責1.能制作經營風味的各種燒、鹵食品及配料,並掌握菜肴的銷售價格和毛利率核算。2.負責燒臘食品的提供,保證染料質量和食品質量,了解各種菜肴的特點。3.制定食品和貨源的規格,作為驗收標準,做好每季,每月的工作計劃。4.負責燒、鹵、浸食品工作,能夠品質各種共高級宴會所用的象生拼盤及花色拼盤。5.與餐廳聯系,保證食品正常供應,了解當地的市場行情,做好每天所需食品計劃和貨源計劃。6.執行食品衛生法則及有關政策,講究個人衛生,搞好刀具及砧板的清潔衛生。7.當天所剩的熟食品須用保鮮紙密封後整齊地放入冰箱,將冰箱調整到食品所要求的溫度。8.做好每天肉品和半成品的清洗,斬劈、上叉、掃付等工作。9.做好各類食品,半成品,肉類品的保管工作。崗位要求1.為人正直,有責任心。2.有1年廚房燒臘工作經驗3.身體健康,能吃苦耐勞。

薪資︰ 6千-7千 經驗︰不限 企業類型︰國內高端酒店/5星級
地區︰廣東-珠海 食宿︰提供食宿

崗位職責1.以身作則搞好自己的衛生區域,包括每頓飯燒好後的爐灶、鐵鍋、燒菜的勺子和自己的工作台面。2.保質保量的完成各項任務,有責任對不符合衛生標準的食品進行檢查,有責任向領導提出各種建議。3.上班前必須換好制服,穿戴整齊,並在規定上班時間前進入廚房,做好上崗的準備工作。3.偏粵菜。任職要求1.有1年以上相關經驗工作者優先。2.身體健康,對工作認真負責。

薪資︰ 8千-1萬 經驗︰5年以上 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰湖北-武漢 食宿︰提供吃

涼菜主管崗位職責1.各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰櫃、烤箱等清潔衛生。4.檢查每日餐後的原料消耗,及時申購、補充。5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種並進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。崗位要求1.為人正直,有責任心。2.有5年廚房冷菜工作經驗3.身體健康,能吃苦耐勞。

薪資︰ 4千-6千 經驗︰3年以上 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰廣西-桂林 食宿︰提供食宿

崗位職責1.負責處理廚房的運作及行政事務;2.執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;3.負責制訂廚房的各種工作計劃;4.對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;5.保持對廚房範圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發生的問題,幫助下屬提高工作能力;6.督導廚房對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量,合理地控制食品成本;7.妥善處理客人對出品的投訴;8.檢查廚房所屬各崗位員工的操作規範;崗位要求1.年齡二十五以上,高中以上學歷,身體健康、精力充沛,2.具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練;3.擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價;4.對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。

薪資︰ 3千-4千 經驗︰1年以上 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰河北-張家口 食宿︰提供食宿

JOB OVERVIEW職位概述? Supports the Section Chef by preparing, presenting, storing and serving a selection of dishes.? 向部門廚師提供支持,對一系列菜肴進行制作、裝盤、儲存和上餐。? Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   ? 遵守當地的衛生和安全法規,或其它適用的規定,以及品牌規範和當地的規章制度。DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作職責? Prepares, cooks, serves and stores the following dishes:? 進行飯菜的制作、烹飪、上餐和存儲工作.? Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers? 與客人和內部客戶禮貌、友好的交流 。? Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards? 指導廚房幫手,包括廚師、廚房服務員和管事的工作。? Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information  ? 與上級交流疑難問題,客人或內部客戶的意見以及其它相關信息 。? Establishes and maintains effective employee working relationships? 與員工建立並保持良好的工作關系 。? Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled? 按計劃參加並參與每日例會及其它會議。? Attends and participates in training sessions as scheduled? 按計劃參加培訓活動 。? Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service? 事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。? Cleans and re-sets his/her working area? 清潔並整理工作區域。? Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:? 實施酒店和部門的規定、政策和工作程序.Required Skills 技能要求 ? Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.? 完全代表酒店,品牌和公司與顧客,員工和第三方交往的能力。? Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.? 食品服務許可或當地政府規定的有效的衛生或食品上崗證。? Problem solving and training abilities.? 解決問題和培訓的能力。 

薪資︰ 6千-8千 經驗︰不限 企業類型︰國內高端酒店/5星級
地區︰廣東-廣州

崗位職責1.負責處理廚房的運作及行政事務;2.執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;3.負責制訂廚房的各種工作計劃;4.對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;5.保持對廚房範圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發生的問題,幫助下屬提高工作能力;6.督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量,合理地控制食品成本;7.妥善處理客人對出品的投訴;8.檢查廚房所屬各崗位員工的操作規範;9.保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高。崗位要求1.年齡二十五歲以上,高中以上學歷,身體健康、精力充沛,8年以上大型酒店主廚工作經驗;2.具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練;3.擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價;4.對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。

薪資︰ 2千-3千 經驗︰1年以上 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰天津-南開區 食宿︰提供食宿

崗位職責1.在廚師長的領導下,按菜式規定,烹制各種菜式,保證出品質量。2.按廚師長廚分工,完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。崗位要求1.專科以上文化程度,或相關專業畢業。2.熟悉飲食的工作規範和要求,掌握配菜的各種操作技術的質量要求。3.1年以上同星級同崗位工作經驗4.能按工作規範和質量標準要求獨立進行工作,並有相應的技術等級。5.一定的文字語言表達能力。6.工作有責任心,做事認真負責。

薪資︰ 3千-4千 經驗︰不限 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰江甦-無錫 食宿︰提供食宿

崗位職責1.掌握客情和菜單,負責備齊加工原料。2.指導摘菜工工作,負責按加工規格要求對原料進行切割、漿制。3.負責對腌制食品的原料加工,並根據用量進行適當添補加工,保證一定的周轉庫存量。4.與切配崗、點心崗及冷菜崗,密切聯系,保證提供加工原料及時適量,不斷改進加工工藝,提高出淨率。5.隨時保證本崗位的衛生整潔,及時清運垃圾。6.合理使用和維護好所用器械設備,妥善保管加工用具。7.及時妥善保藏未加工及加工好的原料,杜絕浪費。8.負責每日各點所需已加工原料的發放。9.負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。10.完成三砧交辦的其他工作。崗位要求1.熱愛本職工作,工作認真踏實。2.懂得各類原料的加工方法,熟悉賓館菜肴的加工規格標準。3.具有熟練的刀工技術。4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作經歷。5.身體健康,精力充沛。

薪資︰ 4千-5千 經驗︰3年以上 企業類型︰國內高端酒店/5星級
地區︰廣東-廣州 食宿︰提供食宿

崗位要求1.四川戶籍或對川菜烹飪有3-5年工作經驗;2.年齡24-30周歲,身高168以上,身體健康、精力充沛;3.熟悉和掌握川式料理的制作技術及質量標準;4.有責任心,上進心,服從上司安排、管理及分配;5.定期會開發創新新菜式。工資待遇1、雙休,包吃住,購買六險一金;2、入職滿一年享受6天帶薪年假及周年體檢。

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