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薪資︰ 3千-6千 經驗︰不限 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰江甦-南京 食宿︰提供食宿

崗位職責1.各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰櫃、烤箱等清潔衛生。4.檢查每日餐後的原料消耗,及時申購、補充。5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種並進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。崗位要求1.為人正直,有責任心。2.有1-2年廚房冷菜工作經驗3.身體健康,能吃苦耐勞。月休6-7天,五險一金,提供工作餐及住宿, 底薪+獎金

薪資︰ 6千-8千 經驗︰5年以上 企業類型︰全服務中檔酒店/4星級
地區︰江甦-南京 食宿︰提供食宿

崗位職責1.各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰櫃、烤箱等清潔衛生。4.檢查每日餐後的原料消耗,及時申購、補充。5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種並進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。崗位要求1.為人正直,有責任心。2.有5年廚房冷菜工作經驗3.身體健康,能吃苦耐勞。

薪資︰ 5千-6千 經驗︰不限 企業類型︰國內高端酒店/5星級
地區︰浙江-湖州 食宿︰提供食宿

崗位職責1.按菜品的選料標準和操作程序選料加工,配制冷菜。2.根據菜譜需要制作各種冷盤,做到圖案新穎,造型美觀,配色精巧、細膩協調。3.綜合利用食品原料,定量、定質,按價配制,減少損耗,降低成本。4.負責食品雕刻,根據不同要求,分別采用不同命題。5.負責工作區域的衛生,保持廚具清潔光亮。6.負責所用廚具、器具、設備的維護保養。崗位要求1.有星級酒店冷菜出品經驗,有一定的雕工,為人正直,有責任心。2.身體健康,能吃苦耐勞。具備較強的菜點原料加工與制作能力。3.具有制作符合客人點菜要求食品的能力。

薪資︰ 2.5千-4千 經驗︰不限 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰江甦-南京

工作職責︰1.具有良好的職業道德,具有溝通協調能力、責任心強,熟練操作廚房設備、設施。2.檢查存貨及成品。3.檢查所有食品的準備情況.4.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。5.研究當地餐飲市場,極積開創新菜。崗位要求︰1.初中以上學歷,同崗位工作經驗一年以上。2.接受過專業技術訓練,達到廚師技術水平。3.有豐富的技術經驗,其中在星級飯店工作不得少于一年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。5.身體健康,精力充沛。

薪資︰ 面議 經驗︰不限 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰北京-朝陽區 食宿︰面議

崗位職責1.各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰櫃、烤箱等清潔衛生。4.檢查每日餐後的原料消耗,及時申購、補充。5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種並進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。崗位要求1.為人正直,有責任心。2.有2年廚房冷菜工作經驗3.身體健康,能吃苦耐勞。

薪資︰ 6千-8千 經驗︰不限 企業類型︰國內高端酒店/5星級
地區︰上海-閔行區 食宿︰提供食宿

 1.負責餐廳本幫菜菜品的出品2.擅長上海本幫菜,對菜的色、香、味、形、營養等方面有心得3.維護好廚房衛生及安全,確保提供安全可口的菜肴產品4.完成上級交辦的其他工作。

薪資︰ 面議 經驗︰5年以上 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰陝西-西安

崗位職責1.各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰櫃、烤箱等清潔衛生。4.檢查每日餐後的原料消耗,及時申購、補充。5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種並進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。崗位要求1.為人正直,有責任心。2.有5年廚房冷菜工作經驗3.身體健康,能吃苦耐勞。

薪資︰ 5千-6千 經驗︰不限 企業類型︰全服務中檔酒店/4星級
地區︰廣東-深圳

崗位職責1.按菜品的選料標準和操作程序選料加工,配制冷菜。2.根據菜譜需要制作各種冷盤,做到圖案新穎,造型美觀,配色精巧、細膩協調。3.綜合利用食品原料,定量、定質,按價配制,減少損耗,降低成本。4.負責食品雕刻,根據不同要求,分別采用不同命題。5.負責工作區域的衛生,保持廚具清潔光亮。6.負責所用廚具、器具、設備的維護保養。崗位要求1.初中以上學歷,或相關專業畢業.2.有三年及以上廚房冷菜工作經驗,為人正值,有責任心。3.身體健康,能吃苦耐勞。具備較強的菜點原料加工與制作能力;4.具有制作符合客人點菜要求食品的能力。

薪資︰ 2千-3千 經驗︰3年以上 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰安徽-合肥 食宿︰提供食宿

1.??Prepare raw food and seasoning with canteen commis與人才餐廳廚師一起準備配料及烹飪食材。2.?????Make sure the supply of food and ensure the quantity and quality.確保餐廳食物的供應,保證食物的數量和質量。3.????Ensure cleanliness and maintenance of cold rooms, work areas and equipment.確保冷房,工作區域的設備的清潔和維護工作。4.??????Ensure the warmly attitude and rationalization when serves the meal, analyzes talent’s opinion forwardly and brings improved advice to Canteen Chef and Supervisor.確保打菜時,服務熱情,分配合理,並可主動分析人才的意見,向人才餐廳廚師長或主管提出改進意見。5.?????Assists Cost Control and calculate cost of food協助成本核算做好和計算食品成本工作。6.?????Performs other duties that may be required by his supervisors?履行其上司給予的其他職責。

薪資︰ 5千-6千 經驗︰不限 企業類型︰精品酒店
地區︰江甦-南京 食宿︰提供食宿

崗位職責1.按菜品的選料標準和操作程序選料加工,配制冷菜。2.根據菜譜需要制作各種冷盤,做到圖案新穎,造型美觀,配色精巧、細膩協調。3.綜合利用食品原料,定量、定質,按價配制,減少損耗,降低成本。4.負責食品雕刻,根據不同要求,分別采用不同命題。5.負責工作區域的衛生,保持廚具清潔光亮。6.負責所用廚具、器具、設備的維護保養。崗位要求1.大專以上學歷,或相關專業畢業.2.有5年廚房冷菜工作經驗,為人正值,有責任心。3.身體健康,能吃苦耐勞。具備較強的菜點原料加工與制作能力;4.具有制作符合客人點菜要求食品的能力。

薪資︰ 4.6千-5.6千 經驗︰2年以上 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰廣東-廣州 食宿︰提供食宿

崗位職責1.各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰櫃、烤箱等清潔衛生。4.檢查每日餐後的原料消耗,及時申購、補充。5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種並進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。崗位要求1.為人正直,有責任心。2.有X年廚房冷菜工作經驗3.身體健康,能吃苦耐勞。

薪資︰ 3千-4千 經驗︰不限 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰北京 食宿︰提供食宿

崗位職責1.東北風味冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。3.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種並進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。崗位要求1.為人正直,有責任心。2.有1年中廚房東北風味冷菜工作經驗3.身體健康,能吃苦耐勞。

薪資︰ 3千-4千 經驗︰不限 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰天津-南開區 食宿︰提供食宿

? In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known在經理缺席時進行交接班說明,確保了解酒店的活動和運營要求。? Participate in the planning and costing of menus參與菜單的計劃編制及成本計算? Develop and write standard recipes積極發展于手寫菜單配方的標準? Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly確保全面了解的產品知識,不僅包括食品成分、設備、供應商、市場、當前動向,提出一些適當的建議,並對廚房的運作作出相應的調整? Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget和上級領導一起編制和管理部門預算。? Control of food purchases levels in line with business volume and liaise with the store person與庫管人員一起控制食品采購水平。PEOPLE員工團隊? Maintain personal hygiene保證個人衛生? Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards指導廚房幫手,包括廚師、廚房服務員和管事的工作。? Establishes and maintains effective employee working relationships與員工建立並保持良好的工作關系。? Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled按計劃參加並參與每日例會及其它會議。? Attends and participates in training sessions as scheduled按計劃參加培訓活動。? Works with Supervisor in manpower planning and management needs和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。? Identifies training needs, develops formal training plans and conducts training sessions for accounting and operational staff in coordination with other departments 確定培訓需要, 與其它部門合作制定正式培訓計劃,對財務和運營人員進行培訓。? Develop new dishes and products積極的創新菜肴及產品? Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained確保突出的廚房烹飪專業技能? Assist with organizing special events and special food promotions協助組織一些特殊事件及食品推廣? Encourage and inspire team members to provide guests distinct experience in creative ways.運用有創意的方法來激勵、鼓舞團隊成員為賓客提供獨特的體驗。? Cross check guests through evaluations and comments get the feedback, know how to improve guest satisfactions. 抽時間與賓客進行互動,獲取反饋,了解員工提升賓客滿意度的渠道。? Collaborate with Director of Food and Beverage to develop activities to meet the service behaviour and improving guest relationship continuously. 與部門總監協作共同開發達到服務行為標準和持續改善賓客關系體驗的各類活動。RESPONSIBLE BUSINESS企業責任? Promote hotel and brand recognition within the Community. Encourage employees to participate positively in local communities’ activities.提升酒店與品牌在本地的知名度,鼓勵員工積極參與本地社區活動。? Ensure to obey the relevant local labour laws and hotel policy & procedure. 確保遵守相關勞工法規及酒店或公司的政策與流程。? Assist to investigating and research guest bad comments and complaints, find out the truth and the potential risk in time, solved the problems through various employee relations project. Serious problems report to superior in time.? 對工作中發生的所有問題進行調查和研究,了解事實情況,及時發現對酒店或公司可能造成的潛在風險,並通過各類員工關系項目來促進問題的解決。在遭遇重大問題時及時向上級匯報。? Ensure the kitchen is maintained and meeting the hygiene standard at all times and safe food handling practices and hotel food safety system are followed.隨時保證廚房衛生達到最高的標準,了解、執行並遵守酒店食品安全系統和國家安全食品處理條例。? Demonstrate Awareness of OH&S policies and procedures and ensure all procedures are conducted safely and within OH&S guidelines and ensure your direct reports do the same.了解職業衛生及安全政策和程序,建立意識並確保所有程序運作遵循此指導方針來安全進行。

薪資︰ 5千-6千 經驗︰不限 企業類型︰國內高端酒店/5星級
地區︰天津-塘沽區 食宿︰提供食宿

1)協助廚師長做好本部門的各項工作。能充分利用原料,並有創新能力;有控制成本的能力,與其它部門能密切配合。熟知餐飲業衛生法規,通曉本部門安全、衛生等要求。2)熟練掌握各種涼菜、熟食的加工、制作、改刀、裝盤。 3)精通各種涼菜菜肴的制作方法,熟練的掌握拌菜技巧,有高超的刀功技術,有廣泛的涼菜菜肴知識。 4)嚴格執行涼菜類制品的投料標準;掌握各種涼菜的投料標準。 5)對涼菜類各種原材料能夠正確的使用、鑒別及保存;並能準確的核算涼菜類制品的成本。 6)保證顧客用餐的滿意度。

薪資︰ 2千-3千 經驗︰不限 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰四川-成都 食宿︰提供食宿

-         1-2年或以上西廚房或冷菜房工作經驗-         良好的服務熱忱-         良好的團隊合作精神

薪資︰ 5千-6千 經驗︰不限 企業類型︰國內高端酒店/5星級
地區︰上海

崗位職責1.按菜品的選料標準和操作程序選料加工,配制冷菜。2.根據菜譜需要制作各種冷盤,做到圖案新穎,造型美觀,配色精巧、細膩協調。3.綜合利用食品原料,定量、定質,按價配制,減少損耗,降低成本。4.負責食品雕刻,根據不同要求,分別采用不同命題。5.負責工作區域的衛生,保持廚具清潔光亮。6.負責所用廚具、器具、設備的維護保養。崗位要求1.初中以上學歷,或相關專業畢業.2.有2年以上廚房冷菜工作經驗,為人正值,有責任心。3.身體健康,能吃苦耐勞。具備較強的菜點原料加工與制作能力;4.具有制作符合客人點菜要求食品的能力。

薪資︰ 2千-3千 經驗︰不限 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰山東-濟寧 食宿︰提供食宿

崗位職責/職位描述崗位職責1.協助經理做好廚房的組織領導與業務管理工作2.負責指揮烹調工作,制定菜單,對菜點質量現場把關知道3.負責廚房衛生工作4.控制食品成本、合理使用各種原料,減少浪費崗位要求1.中技以上文化程度2.熟悉日本飲食的工作規範和要求,掌握配菜的各種操作技術的質量要求3.了解食品衛生法,能按工作規範和質量標準要求獨立進行工作,並有相應的技術等級4.擅長炸物 壽司者優先

薪資︰ 4千-5千 經驗︰不限 企業類型︰國內高端酒店/5星級
地區︰浙江-湖州

崗位職責1.各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰櫃、烤箱等清潔衛生。4.檢查每日餐後的原料消耗,及時申購、補充。5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種並進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。崗位要求1.為人正直,有責任心。2.有1年廚房冷菜工作經驗3.身體健康,能吃苦耐勞。

薪資︰ 3.6千-4千 經驗︰1年以上 企業類型︰全服務中檔酒店/4星級
地區︰福建-廈門 食宿︰提供食宿

崗位職責︰1、制作各式涼菜、保證食材的新鮮、衛生等;2、負責工作區域的衛生清理、正常使用。任職資格︰1、身體健康,吃苦耐勞;2、具有責任心,,能夠嚴格按照標準操作;工作時間︰09:30-13:30;16:30-21:30

薪資︰ 2千-3千 經驗︰不限 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰河南-鄭州

崗位職責1.各類熱葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量;2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種熱葷原材料,合理用料,降低消耗成本;3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰櫃、烤箱等清潔衛生;4.檢查每日餐後的原料消耗,及時申購、補充;5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種並進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。崗位要求1.烹飪等相關專業畢業;2.抗壓能力強,能適應不同班次;3.具備良好團隊合作精神,服從上級工作安排;4.國際聯號酒店相關工作經驗者優先。

薪資︰ 4千-6千 經驗︰3年以上 企業類型︰國內高端酒店/5星級
地區︰海南-昌江 食宿︰提供食宿

崗位職責1.按菜品的選料標準和操作程序選料加工,配制冷菜。2.負責燒臘食品的提供,保證染料質量和食品質量,了解各種菜肴的特點。3.根據菜譜需要制作各種冷盤,做到圖案新穎,造型美觀,配色精巧、細膩協調。4.制定食品和貨源的規格,作為驗收標準,做好每季,每月的工作計劃。5.綜合利用食品原料,定量、定質,按價配制,減少損耗,降低成本。6.負責食品雕刻,根據不同要求,分別采用不同命題。7.能制作經營風味的各種燒、鹵食品及配料,並掌握菜肴的銷售價格和毛利率核算。8.負責燒、鹵、浸食品工作,能夠品質各種共高級宴會所用的象生拼盤及花色拼盤。9.與餐廳聯系,保證食品正常供應,了解當地的市場行情,做好每天所需食品計劃和貨源計劃。10.執行食品衛生法則及有關政策,講究個人衛生,搞好刀具及砧板的清潔衛生。11.做好各類食品,半成品,肉類品的保管工作。崗位要求1.有3年廚房冷菜燒臘工作經驗,為人正值,有責任心。2.身體健康,能吃苦耐勞。具備較強的菜點原料加工與制作能力;3.具有制作符合客人點菜要求食品的能力。

薪資︰ 3千-4千 經驗︰1年以上 企業類型︰國內高端酒店/5星級
地區︰浙江-杭州 食宿︰提供吃

崗位職責1.各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰櫃、烤箱等清潔衛生。4.檢查每日餐後的原料消耗,及時申購、補充。5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種並進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。崗位要求1.為人正直,有責任心。2.有廚房冷菜工作經驗3.身體健康,能吃苦耐勞。工作福利︰★五險一金;雙休及享受各種法定假期;8小時工作制、帶薪年假5天;★免費工餐(一日四餐)、免費住宿(雙人空調間、獨衛、WIFI、熱水器、電梯等)、免費提供員工服工鞋;★高溫補貼(200元/月,發4個月); 法定節假日加班費(3倍工資);★高額年終獎(14薪)★服務滿一/二/三年,享受店齡工資補貼100/220/360元/月

薪資︰ 5千-7千 經驗︰不限 企業類型︰精品酒店
地區︰上海-浦東新區 食宿︰提供食宿

1.負責冷菜制作所需的水果、調料等的提前領取2.負責宴會、零點、自助等各類的冷菜、水果盤的加工、烹制及裝盤工作,對出品的質量和要求負責3.不斷推出冷菜新品4.嚴格按標準投料制作冷菜,準確控制冷菜制作成本5.定期檢查、整理冰箱、冷庫,分開存放生熟食品6.嚴格控制成品剩余量7.每天對本崗位用到的菜墩、道具及周圍環境進行消毒8.檢查冷菜間所有設備是否正常,發現問題及時報告廚師長,以便安排維修9.完成上級交辦的其他工作

薪資︰ 面議 經驗︰不限 企業類型︰國內高端酒店/5星級
地區︰浙江-杭州 食宿︰提供食宿

崗位職責1.按菜品的選料標準和操作程序選料加工,配制冷菜。2.根據菜譜需要制作各種冷盤,做到圖案新穎,造型美觀,配色精巧、細膩協調。3.綜合利用食品原料,定量、定質,按價配制,減少損耗,降低成本。4.負責食品雕刻,根據不同要求,分別采用不同命題。5.負責工作區域的衛生,保持廚具清潔光亮。6.負責所用廚具、器具、設備的維護保養。

薪資︰ 3千-4千 經驗︰不限 企業類型︰國內高端酒店/5星級
地區︰陝西-西安

崗位職責1.各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰櫃、烤箱等清潔衛生。4.檢查每日餐後的原料消耗,及時申購、補充。5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種並進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。崗位要求1.為人正直,有責任心。2.有1年廚房冷菜工作經驗3.身體健康,能吃苦耐勞。

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