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職位分類︰
列表 明細
薪資︰ 6千-7千 經驗︰3年以上 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰海南-海口 食宿︰提供食宿

崗位職責1.掌握各類面食,如拉面,刀削面等的制作技術,負責制作各種面點及配料,掌握各種點心的風味。2.負責內部日常所用原料的領用,協助制定采購計劃。3.嚴格執行食品衛生法則,把好質量關,搞好本區域衛生,要求工具清潔,擺放整齊。4.掌握食品成本核算,協助廚師長制定面點及售價以及毛利率核算。5.合理使用貨源,按季節定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。崗位要求1. 有在星級酒店從事拉面制作工作經驗3年以上2. 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。3. 熟練面點制作工藝及高超技能。

薪資︰ 面議 經驗︰1年以上 企業類型︰國內高端酒店/5星級
地區︰江甦-甦州 食宿︰提供食宿

崗位職責1.負責餅房制作食品的質量,檢查食品所應達到的味道、溫度和成色。2.對本區域內的各種機器和設備進行檢查和管理,防止酒店財產遭受損壞和丟失。3.經常了解可改進食品質量或降低食品成本的新產品。4.每日準時供應不同的糕點、果仁糖和各種制品,並隨時查看,短缺時予以補充。5.經常教育和訓練員工提高制作糕餅的技術及裝飾的技巧,短缺時予以補充。6.負責婚禮、生日、紀念等特式糕點的準備和裝飾工作。7.負責熱菜所需的各種面包、熱狗包、漢堡包和各種甜點的制作。任職資格1.中專學歷以上。 2.具有西餅房相關管理工作經驗2年以上。3.熟悉西式面包制作,有一定的創新意識 。

薪資︰ 6千-8千 經驗︰不限 企業類型︰國內高端酒店/5星級
地區︰北京 食宿︰提供食宿

崗位描述︰1.掌握蒸點的制作技術,負責制作各種面點及配料,掌握各種點心風味,擅長制作廣式蒸點;2.合理使用原材料,掌握食品成本核算,降低酒店成本;3.對廚房員工進行崗位相關的培訓並對其進行指導,根據實際情況合理調動廚師崗位;4.嚴格執行食品衛生法規,對食品質量進行把控。崗位要求︰1.在星級酒店從事過面點工作至少1年以上;2.熟悉廣式蒸點的制作方法;3.熟悉餐飲的相關知識及禮儀,有較強的管理經驗及自我管理能力。

薪資︰ 4千-5千 經驗︰3年以上 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰北京

主要職責? 熟悉並掌握各類廣式點心制作? 準備並協助廚房師傅出品高質量的點心? 協助其他廚師完成菜品制作一般要求? 精通廣式點心制作或有相關經驗? 擁有五星級酒店工作經驗? 基礎英語讀寫及口語能力我們很樂意收到您的簡歷並在將來的聘用中予以考慮

薪資︰ 5千-6千 經驗︰不限 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰上海-黃浦區

工作要求按照菜單準備和提供食品以使顧客滿意。當顧客有任何特殊要求,幫助提供令顧客超越期望的產品。听從部門領導指揮,與團隊保持良好的工作關系。處理顧客意見及建議,及時改正以保證顧客滿意。具備良好的自制力及團隊合作精神,能夠適應快節奏的工作環境能夠適應不同班次Duties and ResponsibilitiesTo delight our guests and provide the Fairmont Experience by preparing and serving food as dictated by the menu. Helping out wherever necessary to deliver a special requested product that will exceed our guest’s expectations.Follow directions and maintain good working relationships with supervisors and managers.Maintain a good working relationship with other employees, always acting in a professional manner.Handle customer comments and complaints and take swift corrective action to resolve issues to the customer’s satisfaction.

薪資︰ 面議 經驗︰2年以上 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰雲南-昆明 食宿︰面議

?把食品整齊擺放在貨架上和冰箱里?保持本部門工作場地干淨、整齊?協助清洗設備及用具?? ? ? ? ?根據標準的烹飪方法在制作和其它員工保持良好的工作關系?遵守飯店的規章制度?和所有員工保持良好的關系Stock food items neat in shelves and fridges?Keep the section that he is assigned to in good working order?Assist in cleansing utensils and equipment?Work accordingly to standard recipes?Keep good rapport with all staff?Follow hotel rules and regulations at all times?Keep good relationships with all staff at all times???

薪資︰ 4.5千-5.5千 經驗︰5年以上 企業類型︰全服務中檔酒店/4星級
地區︰四川-成都 食宿︰面議

?         Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers與客人和內部客戶禮貌、友好的交流 。?         Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards指導廚房幫手,包括廚師、廚房服務員和管事的工作。?         Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information        與上級交流疑難問題,客人或內部客戶的意見以及其它相關信息 。?         Establishes and maintains effective employee working relationships與員工建立並保持良好的工作關系 。?         Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled按計劃參加並參與每日例會及其它會議。?         Attends and participates in training sessions as scheduled按計劃參加培訓活動 。?         Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。?         Cleans and re-sets his/her working area清潔並整理工作區域。?         Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:實施酒店和部門的規定、政策和工作程序,包括︰  o    House Rules and Regulation       酒店的規則和規定o    Health and Safety       健康和安全o    Fire Safety消防安全Department Rules and Regulation部門的規則和規定o    Grooming       儀表儀容o    Quality        質量o    Hygiene and Cleanliness        衛生和清潔o    Perform all IHG FSMS standard all training and participate in a FSMS執行洲際集團FSMS所有標準及參與FSMS一切培訓l  Works with Supervisor in manpower planning and management needs和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。l  Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget和上級領導一起編制和管理部門預算。l  When bread room chef on vacation or is out of the work, in charge of kitchen daily work arrangement.當 廚師長休假或不在工作崗位時,負責點心廚房的日常工作的安排。

薪資︰ 1.5萬-2萬 經驗︰8年以上 企業類型︰國內高端酒店/5星級
地區︰新疆-烏魯木齊

崗位職責1.協助廚師長負責每天早茶房的運作;2.承擔廚師長賦予的早茶房的工作職責;3.協助廚師長完成所有與早茶房相關的工作;4.控制、監測並領導整個早茶房的運作;5、負責早茶房員工崗上培訓。崗位要求1.中專學歷以上,熟練的專業英語交流能力。2.具有廣式早茶相關管理工作經驗6年以上。3.熟悉廣式早茶點心制作,有一定的創新意識。

薪資︰ 3千-9千 經驗︰2年以上 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰四川-成都

To have a complete understanding of, and adhere to the company’s policy relating to the W Standard. 有一個完整的認識,並遵守公司的政策有關的W酒店標準。To assist colleagues, in supporting culinary teams, if required, to enhance team spirit, develop credibility, respect, openness and trust.為了支持廚師團隊,如果可以的話要協助同事,增強團隊合作精神,培養誠信,尊重,開放和信任的環境。To report accidents and sickness immediately to the Chef de Cuisine, with clear and concise details as required.要清晰,簡明地向中餐行政總廚報告事故和疾病的細節。To identify and request assistance prior to any breakdowns.遇到任何故障之前,要確定並請求協助Attends meetings and briefings as instructed by the Chef de Cuisine, and clearly and concisely disseminates relevant information to related teams, if required.出席由中餐行政總廚主持的會議和簡報會,如果需要的話,要清楚,簡要地向團隊傳遞相關信息。To relay any breakdown related information to the Chef de Cuisine immediately, to enable root cause identification and eradicate re occurrences.廚房發生任何故障,要立即采取方法,防止再發生。To respond to change positively, in the departmental function as dictated by the industry, company or hotel.要積極應對變化,在行業,公司或酒店帶來的變化下讓部門的正常運作。To be an ambassador of Lateral service for the team.要成為一個橫向服務的團隊大使。To have a complete understanding of, and adhere to the company’s policy on Safety Procedures and Practices.要有一個對安全規程和實踐完整的認識,並遵守公司的政策。

薪資︰ 4千-5千 經驗︰3年以上 企業類型︰國內高端酒店/5星級
地區︰廣東-廣州 食宿︰提供食宿

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薪資︰ 4千-5千 經驗︰3年以上 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰廣東-廣州

This position is concerned with assisting Chinese head Chef to ensure and maintain a high quality for all Dim Sum items and being responsible for organizing and supervising in the production and presentation of Dim Sum Section.負責保證提供高質量的面點並協助中餐主廚對點心房的運營和管理To be responsible for the production of all Dim Sumitems.負責面點房的所有產品To supervise portion control and presentation of Dim Sumitems.監督點心的客重和質量To be responsible for smooth running of Dim Sum Section.負責面點房的正常運作To ensure food servedfrom the Dim Sum Section is of good quality.保證面點房提供食物的高品質

薪資︰ 6千-8千 經驗︰3年以上 企業類型︰國內高端酒店/5星級
地區︰北京-大興區 食宿︰提供吃

崗位職責1、負責酒店廣點的出品工作。 2、管理並參與本部門的其他制作工作。 3、協助自助餐的裝飾和裝飾品擺放。4、推新食譜卡和產品。  5、參與菜單的制作與創新。  6、遵守公司的管理制度、員工手冊及工作指南。7、完成領導交辦的其他工作。任職資格︰1、高中(中專)及以上學歷,同崗位工作經驗3年以上。2、熟悉星級酒店餐飲管理流程及規章制度。3、熟練掌握宮廷面點或廣點的制作技術。4、具有較高的學習、創新意識。5、身體健康,吃苦精神較強。福利待遇︰1、繳納社會保險;2、提供免費工作餐;  3、享受帶薪年休假;

薪資︰ 面議 經驗︰不限 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰黑龍江-齊齊哈爾 食宿︰面議

 崗位職責1.按照下達的任務單,組織面點師制作各種面點產品。2.檢查本組員工儀容儀表及個人衛生。3.注重質量,嚴格把好面點制作質量關。4.協助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。5.提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。6.負責本組員工的考勤工作。7.根據員工特點搞好技術指導和業務培訓。8.完成廚師長交派的其他工作。崗位要求1.中專學歷以上或相關證照 。2.身體健康,精力充沛。

薪資︰ 5千-7千 經驗︰不限 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰河南-鄭州 食宿︰提供食宿

1.掌握點心及面包的制作技術,負責制作各種面點及配料,掌握各種點心的風味。2.負責內部日常所用原料的領用,協助制定采購計劃。3.嚴格執行食品衛生法則,把好質量關,搞好本區域衛生,要求工具清潔,擺放整齊。4.掌握食品成本核算,協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。5.注意安排各種宴會技術力量的合理分配,保證生產流程暢通,合理使用貨源,按季節定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。

薪資︰ 6千-8千 經驗︰不限 企業類型︰國內高端酒店/5星級
地區︰河北-廊坊

崗位職責1.協助餅房行政總廚負責每天餅房的運作;2.承擔餅房行政總廚賦予的房的工作職責;3.協助餅房行政總廚完成所有與餅房相關的工作;4.控制、監測並領導整個餅房的運作;5.當餅房行政總廚不在時要全權負責起餅房的運作;6.負責餅房員工崗上培訓。崗位要求1.中專學歷以上,熟練的專業英語交流能力。2.具有西餅房相關管理工作經驗6年以上。3.熟悉西式面包制作,有一定的創新意識。

薪資︰ 2千-3千 經驗︰不限 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰雲南-昆明

負責點心的必備餐具,調味領用,在規定時間內準備齊全,對成品菜肴的外形、衛生、盤邊進行形象設計,使菜肴達到美觀誘人的程度。與點心部主廚、主管密切配合,負責日常原料的統計。申領計劃,對所存物料詳知數量、保質期限,日常原料的統計與申購工作能夠圓滿完成。餐前準備工作充分,餐具與調味品領用品種及數量得當。各菜式配備合理無差錯。有關客人意見和其它相關困難時,與你的當值主管進行溝通。建立和維持有生氣的同事工作關系按照預定出席和參與日常簡報和其它會議按照預定出席和參與培訓課程完成相關職責和分派的特別任務執行酒店和部門規則,政策和程序︰公司規則和規章健康和安全儀容質量衛生和清潔

薪資︰ 2.8千-4.5千 經驗︰不限 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰江西-南昌 食宿︰提供食宿

招聘崗位︰1.面點主管1名  面點廚師1名 2.冷菜主管1名  冷菜領班1名 崗位描述︰按照廚師長的要求,有效開展本部門的的工作,做好各種食品的準備工作,並確保食品的質量。Job Description:Performs all types of food preparation as instructed by the Sous chef in a professional way to ensure quality and consistency, is fully responsible for his assigned section.

薪資︰ 面議 經驗︰1年以上 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰北京-順義區 食宿︰提供吃

?工作職責︰根據本部門菜單負責為餐廳,自助餐和宴會制作食品。負責控制能量消耗,特別是燃料,水,石油氣和其他與廚房操作相關的供應品。負責保持廚房的設備和衛生清潔達到高水準。負責保持本部門的食品制作及出品的質量。負責本部門所有廚房設備的正確操作, 維護且有良好的工作狀況。遵守執行酒店的規章制度和程序向副廚師長匯報。與別的廚房部門廚師及服務人員合作完成工作任務。與酒店別的部門員工進行工作上的合作

薪資︰ 3千-4千 經驗︰2年以上 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰廣東-廣州 食宿︰面議

目前空缺︰中廚點心1位崗位職責1.主要負責中廚點心制作,根據酒店要求嚴格操作,控制原料成本,保證出品質量。2.做好每日餐前準備,保證需求及原料的充足。3.保持冰櫃、案板、蒸籠等各類用具、餐具的清潔衛生。崗位要求1.有基本點心廚房的操作經驗,在星級酒店有過2年以上同等的工作經驗。2.最好是烹飪學校畢業,並有相關技能。3.做事認真負責,有耐心。廣州戶口及廣州有住房者優先考慮, 請攜帶好相片以及簡歷直接到酒店的人力資源部面試。

薪資︰ 3千-5千 經驗︰不限 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰四川-成都 食宿︰面議

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薪資︰ 5千-7千 經驗︰不限 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰上海 食宿︰提供食宿

崗位職責根據年度計劃,協助主廚長/ 副廚師長策劃活動,宣傳和菜單實施。在餐廳用餐時,需在餐廳用手工制作面條。為了保持面條口味的新鮮感,開發新的面條口味,嘗試新的想法,讓客人感興趣。每季度更換面條和菜單,保持季節性,具備創造性並能夠觀察新的市場趨勢。協助中餐廚師,幫助並且開發具有創意的中國菜。幫助每季度編寫新的中式菜肴,並保持季節性和開發當地特色菜。確保各種澆頭和面條符合主廚的要求。確保菜品符合上海風味,以提升用餐體驗。確保所購買的所有食品的質量始終如一,監控質量,確保食品價格和食品購買價值一致。對其部門進行檢查,監控維護並確保操作設備的良好工作狀態,並通過記錄便于後續工作的開展,清潔衛生廚房。在任何酒店緊急或安全情況下正確回應。

薪資︰ 6千-8千 經驗︰2年以上 企業類型︰國內高端酒店/5星級
地區︰廣東-深圳 食宿︰提供食宿

崗位職責1.熟練掌握北方面食的制作技術,負責制作各種面食及配料。2.負責內部日常所用原料的領用,協助制定采購計劃。3.嚴格執行食品衛生法則,把好質量關,搞好本區域衛生,要求工具清潔,擺放整齊。4.掌握食品成本核算,協助廚師長制定面點部供應的面點及售價以及毛利率核算。5.注意安排各種宴會技術力量的合理分配,保證生產流程暢通,合理使用貨源,按季節定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。崗位要求1. 中專以上學歷,有在星級酒店從事北方面食工作經驗2年以上。2. 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。3. 熟練面點制作工藝及高超技能。

薪資︰ 4千-5千 經驗︰2年以上 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰北京-西城區

崗位職責︰1. 掌握中餐面點的制作技術,負責制作各種面點及配料,全面掌握各種面點的工作流程和制作方法,有熟練的操作技術,能正確使用各種設備;2. 根據不同面點風味要求嚴格操作,控制原料成本,保證出品質量;3. 善于鑽研業務知識,不斷提高工作效率節約成本;4. 負責內部日常所用原料的領用,協助制定采購計劃;5. 安排各種宴會技術力量的合理分配,保證生產流程暢通,合理使用貨源,按季節定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足客人需求;6. 保持冰櫃、烤箱、案板、蒸籠和各種用具、餐具的清潔衛生。崗位要求︰1. 有從事面點制作工作經驗2年以上;2. 熟悉餐飲的相關知識及禮儀;3. 熟練掌握面點制作工藝及具有高超的專業技能;4. 具有工作責任心,勤勞樸實,愛崗敬業。

薪資︰ 3千-4千 經驗︰3年以上 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰遼寧-大連

崗位職責1.掌握中式點心的制作技術,負責制作各種面點及配料,掌握各種點心的風味。2.負責內部日常所用原料的領用,協助制定采購計劃。3.嚴格執行食品衛生法則,把好質量關,搞好本區域衛生,要求工具清潔,擺放整齊。4.掌握食品成本核算,協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。5.注意安排各種宴會技術力量的合理分配,保證生產流程暢通,合理使用貨源,按季節定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。

薪資︰ 4千-5千 經驗︰不限 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰上海

五星酒店工作經驗對港式點心有了解有工作熱情

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