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工作地點︰
列表 明細
薪資︰ 5千-6千 經驗︰不限 企業類型︰精品酒店
地區︰浙江-湖州 食宿︰提供食宿

幫助預訂客人順利到達酒店並在客人住期間提供優質的服務,要做到私人定制管家。 崗位職責︰1) 熟練掌握酒店的產品知識及服務標準;2) 實時掌握預抵賓客信息和房態、天氣、交通等信息,提前做好服務準備客人 3) 負責賓客從入住到退房的全程貼心服務,包括客房服務、餐飲服務、賓客活動等; 4) 與賓客保持良好的溝通,了解賓客各方面的需求和意見,及時落實解決,統籌、協調各部門共同為賓客提供優質專業的管家服務; 5) 及時有效的解決賓客投訴,以及協調處理酒店突發事件; 6) 熟悉酒店管理系統,熟練前廳服務的專業業務和技能,為賓客辦理入住登記和離店結賬手續; 7) 準確掌握酒店內外各類信息,為賓客提供問詢服務。 任職要求︰1) 性別不限,年齡20-35歲,身高女158cm、男170cm以上,學歷大專及以上,形象好,氣質佳;2) 具備較強的學習能力、執行力、溝通能力、有韌性、抗壓能力強;3) 良好的客戶服務意識,溝通能力、談判協調能力佳;4) 較強的獨立工作能力和團隊精神,善于協調內部及外部關系;5) 熟悉酒店整體運營,有相關工作經驗者為佳;6) 酒店管理相關專業、具有酒店相關工作經歷優先;具備英語交流能力優先

薪資︰ 3千-4千 經驗︰不限 企業類型︰全服務中檔酒店/4星級
地區︰廣東-深圳 食宿︰提供食宿

崗位職責1.掌握所負責樓層的住客狀況,提供對客服務。2.管理好樓層定額物品,嚴格控制客用品消耗,做好廢品回收。3.負責對結帳房間的查房工作。4.負責查收賓客洗衣、酒水的送回和補充工作。5.負責樓層公共區域衛生的清潔工作和部分房間的清潔工作。6.負責杯具的清潔與消毒工作。7.負責髒布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。8.完成易耗品的每期盤點工作。崗位要求1.初中以上學歷。2.有1年以上客房工作經驗3.身體健康,相貌端正。4.接受過正規客房服務工作培訓。

薪資︰ 4千-5千 經驗︰1年以上 企業類型︰洗滌清潔
地區︰天津 食宿︰提供食宿

負責酒店日常賬務管理

薪資︰ 6.5千-9千 經驗︰1年以上 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰浙江-嘉興 食宿︰提供食宿

崗位職責1.協助酒店高級管理層負責及整個飯店的運作收集對客服務過程中所產生的問題信息。2.大堂副理在前廳部經理的直接領導下,在當班期間負責整個酒店的正常運作。3.要負責處理賓客的問題和投訴。4.要負責重要賓客的迎領工作。5.進行整個酒店的安全和日常的設備檢查工作。6.解決當班期間發生的安全問題。7.向其它班次協調交班記錄上需要溝通的事項。崗位要求1.大專以上學歷,有同崗位工作經驗1~2年以上。2.能用流利的英語從事前廳服務形象氣質佳,精通電腦操作,具備較強的英文听說讀寫能力。3.儀表端莊,熱愛酒店工作,鑽研業務,反應敏捷,善于交際具有較好的管理和協調能力,能夠很好的發揮其管理、領導和監督的作用。4.注重細節,工作有責任心,敢于承擔責任,執行力較強。5.有上進心和良好的學習能力和抗壓能力。

薪資︰ 5千-6千 經驗︰2年以上 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰浙江-湖州 食宿︰提供食宿

崗位職責1.掌握當日客情及餐飲活動。2.參與各項前台的工作。發現並上報工作中出現的問題。3.掌握當天到店及離店的重要賓客,回頭賓客。4.在賓客到店之前準備好登記表、鑰匙卡等以確保入住手續方便、快捷。5.與住店賓客保持良好溝通以了解賓客之喜惡(喜好),協助賓客解決疑難事宜。6.做好每日對住店賓客的電話拜訪工作,搜集賓客意見並及時采取跟進措施與向上級反映。崗位要求1.有良好的溝通能力。2.具有良好的服務意識,團隊協作精神以及良好的溝通、協調和應變能力。3.注重細節,工作有責任心,敢于承擔責任,執行力較強。4.有上進心和良好的學習能力和抗壓能力。

薪資︰ 5千-6千 經驗︰2年以上 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰浙江-杭州

崗位職責1. 每班檢查當日抵店客人信息,包括貴賓、常規客人、團隊的情況以及特別要求。2.與所有部門保持良好的工作關系,熟悉前廳部工作標準及程序3.按照酒店的政策和程序處理無法發現預訂記錄和酒店客滿時婉拒客人入住的情況4.向管理層匯報酒店運行過程中的不足和不合理行為5.維持對酒店房價、折扣、包價、酒店設施、特別事件的全面了解6.確保客人的抱怨被合適的記錄並采取行動避免客人不滿意的離開飯店。必要時從管理人員處獲得幫助7.支持個性化的努力,收集關鍵的客史和生活習慣,並積極登記錄到PMS系統8.對醫療要求和緊急事件做出快速反應,協助調查和解決客人的書面投拆9.在必要時協助前台工作,幫助客人登記入住,結帳離店等等崗位要求1.能用流利的英語從事前廳服務形象氣質佳,精通opera系統操作,具備較強的英文听說讀寫能力。2.儀表端莊,熱愛酒店工作,鑽研業務,反應敏捷,善于交際具有較好的管理和協調能力,能夠很好的發揮其管理、領導和監督的作用。3.注重細節,工作有責任心,敢于承擔責任,執行力較強。4.有上進心和良好的學習能力和抗壓能力。

薪資︰ 面議 經驗︰1年以上 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰海南-三亞 食宿︰提供食宿

崗位職責1.協助酒店高級管理層負責及整個酒店的運作收集對客服務過程中所產生的問題信息。2.大堂副理在前廳部經理的直接領導下,在當班期間負責整個酒店的正常運作。3.要負責處理賓客的問題和投訴。4.要負責重要賓客的迎領工作。5.進行整個酒店的安全和日常的設備檢查工作。6.解決當班期間發生的安全問題。7.向其它班次協調交班記錄上需要溝通的事項。崗位要求1.大專以上學歷,有星級酒店同崗位經驗者優先考慮。2.能用流利的英語從事前廳服務形象氣質佳,精通電腦操作,具備較強的英文听說讀寫能力。3.儀表端莊,熱愛酒店工作,鑽研業務,反應敏捷,善于交際具有較好的管理和協調能力,能夠很好的發揮其管理、領導和監督的作用。4.注重細節,工作有責任心,敢于承擔責任,執行力較強。5.有上進心和良好的學習能力和抗壓能力。

薪資︰ 5千-6千 經驗︰不限 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰浙江-杭州

專業知識技能︰1. 掌握前廳部工作知識並且十分熟悉前廳部日常運行;2. 良好的英語能力;3. 良好的管理技能;4. 良好的溝通技巧;5. 良好的組織以及解決問題的能力;6.良好的財務知識;教育︰具有飯店專業或相關專業大學學歷者優先考慮;經驗︰至少三年以上前廳部主管工作經驗;其它技能要求︰1. 良好的心理承受能力,在工作中始終保持積極的態度;2. 良好的培訓以及展示技巧;

薪資︰ 面議 經驗︰8年以上 企業類型︰國內高端酒店/5星級
地區︰河北-保定 食宿︰提供食宿

崗位職責︰1、全面負責酒店的總體事務,建立、健全酒店的組織管理系統,負責運營期間的市場開發和客戶維護,完成酒店所確定的各項目標,推動品牌和價值宣傳措施;2、根據季節性變化和酒店周邊市場環境,制定確實有效的經營策略並執行,制定酒店的管理目標和經營方針,包括制定各種規章制度和服務操作規程,檢查營業進度與計劃的完成情況;3、嚴審查酒店各項成本費用支出,並督導酒店節能工作,確保酒店的運營成本和費用得到合理控制,達到預期的考察指標,督導酒店安全工作及設備設施維護,確保設備設施的正常運展,無任何安全責任事故發生;4、負責酒店員工管理,確保員工的滿意度。貫徹公司的企業文化和管理制度,營造良好的工作氛圍。合理配備人力資源,協調酒店各部門的關系,妥善處理酒店內突發事件;5、熟悉涉外工作的禮儀、禮節;具有較強的社交能力,善于市場調查和信息溝通;6、研究並掌握市場變化和發展情況,制定市場拓展計劃,提出階段性工作重點,完成上級領導交辦的其它工作。任職要求︰1.酒店管理或相關專業專科以上學歷;2.8年以上酒店工作經驗,3年以上五星級酒店副總經理工作經歷;3.具有較強的組織、協調、溝通能力及分析、解決問題的能力;精通現代企業經營管理理念及管理技術,熟悉管理流程及關鍵步驟.5.性別不限,年齡 35歲-45歲。

薪資︰ 5.5千-6.5千 經驗︰不限 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰浙江-台州 食宿︰提供食宿

崗位職責1.協助酒店高級管理層負責及整個飯店的運作收集對客服務過程中所產生的問題信息。2.大堂副理在前廳部經理的直接領導下,在當班期間負責整個酒店的正常運作。3.要負責處理賓客的問題和投訴。4.要負責重要賓客的迎領工作。5.進行整個酒店的安全和日常的設備檢查工作。6.解決當班期間發生的安全問題。7.向其它班次協調交班記錄上需要溝通的事項。崗位要求1.大專以上學歷,有同崗位工作經驗優先。2.能用流利的英語從事前廳服務形象氣質佳,精通電腦操作,具備較強的英文听說讀寫能力。3.儀表端莊,熱愛酒店工作,鑽研業務,反應敏捷,善于交際具有較好的管理和協調能力,能夠很好的發揮其管理、領導和監督的作用。4.注重細節,工作有責任心,敢于承擔責任,執行力較強。5.有上進心和良好的學習能力和抗壓能力。

薪資︰ 8千-1萬 經驗︰2年以上 企業類型︰國內高端酒店/5星級
地區︰廣東-深圳 食宿︰提供食宿

崗位職責1.掌握當日客情及餐飲活動。2.參與各項前台的工作。發現並上報工作中出現的問題。3.掌握當天到店及離店的重要賓客,回頭賓客。4.在賓客到店之前準備好登記表、鑰匙卡等以確保入住手續方便、快捷。5.與住店賓客保持良好溝通以了解賓客之喜惡(喜好),協助賓客解決疑難事宜。6.做好每日對住店賓客的電話拜訪工作,搜集賓客意見並及時采取跟進措施與向上級反映。7.在前台及大堂與商務樓層接待及迎送住離店的賓客。8.協助入住商務樓層之賓客辦理登記入住及離店手續。崗位要求1.大專以上學歷,有同崗位工作經驗X年以上,有良好英文溝通能力。2.具有良好的服務意識,團隊協作精神以及良好的溝通、協調和應變能力。3.注重細節,工作有責任心,敢于承擔責任,執行力較強。4.有上進心和良好的學習能力和抗壓能力。

薪資︰ 1.5萬-2萬 經驗︰5年以上 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰湖南-長沙

崗位要求︰1、酒店管理相關專業全日制大專及以上學歷,5年以上國際高端酒店同崗位餐飲管理工作經驗;2、具有良好的餐廳、廚房管理經驗,熟悉並掌握餐飲部樓面工作知識及日常運轉;3、對餐飲相關知識有比較深入的了解,熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程,善于安排各個環節的工作,能保證餐飲管理的協調發展;4、有較強的組織協調、決策分析、交際應變能力,有良好的團隊領導力,善于外事處理和內部人員管理;5、具有良好的英語口語表達及書寫能力,職業操守好,有較強的奉獻精神。

薪資︰ 1萬-1.5萬 經驗︰3年以上 企業類型︰國內高端酒店/5星級
地區︰江西-贛州 食宿︰提供食宿

 崗位職責1.負責餐飲部行政管理工作,制定並實施餐飲經營的所有計劃。2.負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。3.與行政總廚一起籌劃和設計菜單,開發當地需求的餐飲產品。4.協調與其他部門的工作關系,確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。5.制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。6.建全物資管理制度,對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。崗位要求1.大專以上文化程度,3年以上高星級酒店同職位工作經驗。2.擁有豐富的大型宴會接待經驗。3.熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程,善于安排各個環節的工作,能保證餐飲管理的協調發展。4.具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準,控制產品質量和成本消耗。5.具有良好的溝通能力、組織領導工作能力和實際工作能力;善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

薪資︰ 8千-1萬 經驗︰3年以上 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰山東-泰安

1、協調餐飲部日常各部門的運作、活動和市場推廣。2、與行政總廚一起制定各分部門的計劃、組織活動並制定預算。3、確保各部門的SOP根據需要持續不斷的更新。4、實現並超過KPI目標收入、費用、各指標指數。5、與市場銷售部門緊密協作,根據客人需求優化運營效率,確保收入最大化。6、為各餐廳團隊提供強有力的領導。

薪資︰ 面議 經驗︰1年以上 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰海南-三亞 食宿︰提供食宿

崗位職責1.健全各種問訊資料;2.確定信貸,提供賬單,有效率並精確的收取現金和信用支付;3.處理總台工作中的差錯,處理賓客有關投訴;4.負責總台財產、設備的使用管理和保養工作,及各類資料的收集、存檔及管理工作;5.銷售和升級銷售房間,分配房間和為客人登記;6.建立體制良好的賓客關系,努力增加客房銷售。崗位要求1.有同崗位工作經驗1年以上;2.有良好的團隊領導精神及執行力。工作認真負責,作風正派;3.熟練掌握前廳部工作的各個環節和程序;4.身體健康,品貌端正,氣質高雅;5.掌握酒店管理基礎知識,善于同賓客交往、溝通,處理周到、果斷,能獨立處理各種投訴。

薪資︰ 5千-6千 經驗︰不限 企業類型︰精品酒店
地區︰海南-海口 食宿︰提供食宿

1.對酒吧經理負責,具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。2.負責制定大堂吧工作計劃,並有效組織實施。3.每日參與並檢查、指導大堂吧工作執行情況,及時發現問題、處理問題並做好記錄。4.負責主持大堂吧每日例會;參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協調會、餐飲部經營分析會,並確保上情下達、下情上呈。5.負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作,確保員工的素質、技能符合崗位要求。6.合理調配人力,保證部門日常工作的人員配置並保持樓面清潔衛生和服務質量水準。7.負責作業前菜單或工作單的查看,主動了解每位客人對服務和出品的特殊要求,並及時將信息傳達給服務人員和出品部門,且須一一檢查落實。8.全程負責並參與每次的VIP服務,服務結束後,及時召集服務人員工進行總結。9.依據客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務標準提出有建設性的意見和建議。10.與餐飲部其他部門的有效協調和溝通,使工作順利進行。11.與客人建立良好的公共關系,並及時處理發生在部門的各類投訴、意外和突發事件。

薪資︰ 9千-1.2萬 經驗︰3年以上 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰浙江-湖州 食宿︰提供食宿

崗位職責1.制定酒店公關及媒體宣傳計劃。2.組織新聞界和商界人士參觀飯店。3.向市場銷售總監定期提交拜訪總結報告。4.代表飯店參加所有官方活動。接待飯店所有的重要人物及宣傳。5.處理負面新聞,進行危機公關。6.收集市場和競爭對手信息,每周向市場銷售總監提交報告。崗位要求1大專以上文化程度;2.優秀的語言表達能力,能夠在公關活動中進行富于感染力的演講。3.較強的觀察和應變能力,優秀的人際交往和協調能力,較強的社會活動能力。4.了解電子商務,大眾傳播,平面創意和具有創新性的寫作與編輯能力。5.個性積極主動,工作認真負責。

薪資︰ 1萬-2萬 經驗︰5年以上 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰山東-青島 食宿︰提供食宿

崗位概述︰負責整個餐飲部正常/有效的日常運作。確保對客服務及食物出品符合酒店的標準並力爭滿足及超越客人期望。樹立部門奮斗目標,包括客人滿意率,財務報告,員工培訓及鼓舞員工工作士氣。專業知識技能︰精湛的英語口語及書寫能力精通計算機程序,熟知軟件及電子表格系統教育︰大學畢業 5年的餐飲技術管理課程經驗︰至少5年以上五星酒店相關工作崗位經驗福利政策︰?五險一金?周休兩天,每天工作八小時(法定節假日三倍工資)?年底年終獎?員工宿舍(無線上網\暖氣\空調)?免費工作餐?法定年假及各類福利假期?提供制服並免費清洗?員工活動豐富多彩?免費培訓及萬豪集團無限的發展空間?萬豪集團內部調轉機會酒店地址︰青島市城陽區文陽路271號(城陽寶龍城市廣場南面)聯系電話︰0532-66968888-轉人事部電子郵箱︰Alice.Zhao@fourpointshotels.com

薪資︰ 6千-8千 經驗︰3年以上 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰吉林-白山 食宿︰提供食宿

崗位職責1.收集客人意見調查問卷保持服務質量提高。2.向客人提供準確訂房信息。3.落實”預訂未到客人”的名單和每日團隊取消情況。4.為所有的預訂部員工準備工作時間表和日程表。5.管理每日/每月/每年的日常通信(函)的書寫。6.預測現有的和未來的預訂情況,客房出租情況並制作預測報表。7.熟悉處理房間預訂的程序。崗位要求1.大專以上文化程度;3年以上同崗位工作經驗;2.普通話清晰,英語書面和品語表達較流利;3.具有良好的產品電話銷售技能,能夠實現酒店客房預訂率最大化;4.具有銷售業務談判能力,能合理調配酒店產品,分清先後,實現客房銷售目標;5.具有同行酒店客房銷售信息收集分析能力,及時制作報表向上級反饋;6.具有良好的語言組織和文字表達能力,清楚,條理地表達銷售意向;7.能夠督導團隊成員的預訂工作,指導下級提高電話銷售能力。

薪資︰ 6千-8千 經驗︰不限 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰四川-成都

To have a complete understanding of, and adhere to the company’s policy relating to the W Gold Standard. 須完全理解並遵守公司有關W酒店黃金標準的政策。To assist colleagues, in supporting culinary teams, to enhance team spirit, develop credibility, respect, openness and trust.協助並支持廚房團隊,以增強團隊的合作精神,和培養團隊誠信,尊重,開放和信任的團隊精神。To report accidents and sickness immediately to Executive Chef, with clear and concise details as required.需要立即,清晰,簡明的向行政總廚報告突發事故和疾病。To identify and request assistance prior to any breakdowns.在事故發生之前,要提前確認並請求支援Attends meetings and briefings as instructed by the Executive Chef, and clearly and concisely disseminates relevant information to related teams, if required.出席由行政總廚主持的會議,並將必要的相關信息清楚的,簡要的傳達給相關團隊。To relay any breakdown related information to Executive Chef immediately, to enable root cause identification and eradicate re occurrences.應立即將事故的相關信息匯報給總廚,找出事故原因和防止事故再發生。To respond to change positively, in the departmental function as dictated by the industry, company or hotel.要積極應對變化,在行業,公司或酒店帶來的變化下讓部門的正常運作。To be an ambassador of Lateral service for the team.要成為團隊橫向服務的領頭人

薪資︰ 6千-8千 經驗︰5年以上 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰江甦-南京 食宿︰提供食宿

* 品貌端正,態度良好* 性格開朗,樂于與人交流溝通* 具備酒店餐飲運營管理經驗,1年以上餐廳經理崗位工作經驗;或酒店銷售崗位工作經驗

薪資︰ 4千-6千 經驗︰不限 企業類型︰精品酒店
地區︰北京 食宿︰提供吃

崗位職責︰1.        負責市場及銷售部日常行政事務輔助工作2.        協助計劃與協調銷售活動及參與實施3.        制作、整理銷售業務所需文件如PPT等4.        更新、管理部門各項數據5.        部門領導交代的其它事項 任職要求︰1.        流利的英文听說讀寫能力2.        精通 Excel、Word、PowerPoint 和 Photoshop等辦公軟件3.        良好的溝通、協調、應變能力

薪資︰ 面議 經驗︰1年以上 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰海南-三亞

§   Have the experience in hotel industry.具有酒店經驗。§   Possessing the related experience of front desk.具備前台的相關經驗。§   Be familiar with the Front Desk System, Opera System.熟悉前台操作系統,Opera系統。具有競爭力的工資體系,前台接待工資2800-3300+提成

薪資︰ 5千-6千 經驗︰3年以上 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰廣東-廣州 食宿︰提供食宿

對所有熱食加工的工作區域計劃,準備,設置和提供高質量的服務,包括但不僅限于按照集團標準和擺盤標準準備熱菜菜單的食品,特色熱菜,熱菜開胃菜的擺盤,熱盤,蔬菜配菜和土豆,調料,原料和熱三明治。保持工作區域和設備的規整,整潔和衛生。

薪資︰ 3千-4千 經驗︰不限 企業類型︰全服務中檔酒店/4星級
地區︰河南-鄭州 食宿︰提供食宿

崗位職責︰1、對酒店項目點的工作進行檢查和維修;2、對值班期間發生的問題及時上報和處理;3、服從上級安排;任職資格︰1、有電工證;2、2年以上綜合維修工作經驗;3、有一定溝通能力、執行能力和團隊合作精神,責任心強,能夠吃苦耐勞;4、 50歲以下。

薪資︰ 1萬-1.5萬 經驗︰5年以上 企業類型︰有限服務中檔酒店
地區︰江甦-南京 食宿︰提供食宿

崗位職責︰1、全面負責公司旗下中高端餐飲連鎖品牌的營運統籌管理工作;2、確保營運業績指標的完成及新店開發計劃的落實;3、負責制定年度的營運計劃及新品牌的營運標準;4、及時發現消費動態調整經營策略;5、了解市場動態, 預測市場變化;6、指導下屬部門制定工作計劃,並督導其執行; 7、 培訓下屬部門經理,監督、指導和評估其工作; 8、 提高酒店餐飲部門效益; 9、 處理突發事件, 維護客人利益及酒店利益;工作地點︰江甦省南京玄武區

薪資︰ 2千-3千 經驗︰不限 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰海南-三亞

轉正享受酒店服務費政策

薪資︰ 6千-8千 經驗︰5年以上 企業類型︰國際高端酒店/5星級
地區︰湖北-武漢 食宿︰提供食宿

崗位職責1.負責中餐廳,落實各個時期的工作任務。2.制定中餐廳服務工作規範及工作制度並確保實施。3.協助餐飲部經理制定各項餐飲推銷計劃與策略。4.監督員工按照規範標準對客服務,對員工進行績效評估,實施獎懲制度。5.處理賓客的投訴,不斷改善服務質量。6.抓好設備設施的維修保養,嚴格物資管理制度,做好餐廳安全和防火工作。7.根據季節差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。崗位要求1.5年以上同崗位工作經驗; 2.精通中餐的業務知識,熟練掌握中餐的技能技巧;3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力;善于調動中餐部各級管理人員的積極性。4.具有食品原料學、烹調學、食品營養衛生和粵菜管理等方面的專業知識熟悉中餐食品原材料采購、儲藏和廚房生產、中餐廳服務全過程,善于安排各個環節的工作,能保證中餐管理的協調發展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產品配方 ,各種食品原材料出料率標準,控制產品質量和成本消耗。

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